profile image

Κύρα Μελίντα Αλεξάκου

Διδάκτωρ Φυσικών Επιστημών, Certified Health Coach & Φωτογράφος

Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα από Έλληνα πατέρα και Αγγλίδα μητέρα. Έχει σπουδάσει στην Αγγλία, στη Γερμανία και στην Αμερική. Είναι Βιοχημικός με MSc στην Γενετική και Μοριακή Βιολογία και διδακτορικό στις Φυσικές Επιστήμες. Έχει δημοσιεύσει αρκετά άρθρα σε περιοδικά όπως το Journal of Medicinal Chemistry και Protein Science. Είναι επίσης Certified Health Coach (Πιστοποιημένος Σύμβουλος Υγείας) και έχει τη δική της online επιχείρηση (KM Health Coaching) όπου μέσω της θετικής ψυχολογίας, της διατροφής και της άσκησης βοηθάει τους πελάτες της να θέτουν στόχους που άπτονται της υγείας για να επιτύχουν βιώσιμες αλλαγές. Είναι επίσης και φωτογράφος, έχοντας σπουδάσει στο British Academy of Photography στο Λονδίνο και έχει κάνει τρεις εκθέσεις φωτογραφίας. Ζει μεταξύ Ελλάδας και Αγγλίας.

Γιατί η Μήλος είναι από τους καλύτερους προορισμούς που μπορείς να διαλέξεις

Τσιγκράδο. Εδώ θα πρέπει να είσαι τολμηρός. Η κατάβαση στην παραλία γίνεται προσεκτικά, με σχοινί μέχρι να φτάσεις σε μια κάθετη σκάλα που θα σου προσφέρει πρόσβαση σε αυτόν τον παράδεισο. Μόλις φτάσεις όμως κάτω θα πεις οτι άξιζε τον κόπο και το φόβο! Εδώ οι σκέψεις της καθημερινότητας σε αφήνουν. Υπάρχεις εσύ, τα κρυστάλλινα νερά και το απέραντο γαλάζιο, όσο πιάνει το μάτι.
02/07/2017 11:46 EEST

Φλεγμονή: Τι είναι, τι την προκαλεί και πώς αντιμετωπίζεται

Σε έναν υγιή οργανισμό, η κύρια αιτία της φλεγμoνής είναι η κακή διατροφή, η οποία αποτελείται από επεξεργασμένα τρόφιμα. Το σώμα μας αποθηκεύει αυτές τις επεξεργασμένες τροφές ως κολλώδεις ουσίες στο αίμα και στους ιστούς. Το ανοσοποιητικό μας σύστημα όμως δεν αναγνωρίζει αυτές τις ουσίες και έτσι προσπαθεί να τις καταπολεμήσει σε μια προσπάθεια να τις αποβάλλει. Η προσπάθεια αυτή του οργανισμού δεν είναι άλλη από τη φλεγμονή. Και όπου υπάρχει φλεγμονή υπάρχει και πόνος.
29/04/2017 18:57 EEST

Το φαρμακείο της φύσης και τα κρυολογήματα του φθινοπώρου

Το μέλι είναι αγαπημένο συστατικό της Μεσογειακής διατροφής και προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία. Ο Ιπποκράτης θεωρούσε το μέλι «ελιξήριο της ζωής», ενώ οι Κινέζοι το χρησιμοποιούν από το 200 π.Χ. για θεραπευτικούς λόγους. Τακτική κατανάλωση από μέλι βοηθάει στην καταπολέμηση συμπτωμάτων κρυολογήματος όπως ο βήχας και καλό είναι να το συνδυάσετε με λεμόνι και κανέλα. Η κανέλα έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριακές, αντι-ιικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες δηλαδή ότι καλύτερο για κρυολογήματα. Το λεμόνι με τη σειρά του δημιουργεί όξινο περιβάλλον το οποίο είναι εχθρικό προς βακτήρια και ιούς.
14/10/2016 12:17 EEST

Καλοκαιρινές διατροφικές συμβουλές για να αντιμετωπίσετε τη ζέστη

Πράσινες σαλάτες. Ο ζεστός καιρός και η παρατεταμένη διαμονή σε εξωτερικούς χώρους το καλοκαίρι, μπορούν να κάνουν το σώμα μας να χάσει νερό αλλά και ηλεκτρολύτες όπως κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο και ασβέστιο μέσω της εφίδρωσης. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να αναπληρώσουμε αυτά τα συσταστικά από μια πλούσια πράσινη σαλάτα. Τα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι είναι πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου, ασβεστίου, καλίου, φυλλικού οξέως, βιταμίνης Α, C και K. Για παράδειγμα το μαρούλι iceberg περιέχει 96% νερό!
17/07/2016 12:48 EEST

Ύδρα: η αριστοκρατορική «κυρία» του Αργοσαρωνικού

Η Ύδρα είναι ο ιδανικός τόπος για έμπνευση αλλά και για αυτοσυγκέντρωση. Ήταν από παλιά τόπος καλλιτεχνικός. Εδώ βρήκε έμπνευση ο θρυλικός τραγουδιστής και ποιητής Leonard Cohen. Το 1960 αγόρασε ένα σπίτι στην Ύδρα, μια κίνηση που όπως είπε ο ίδιος οτι ήταν η πιο έξυπνη της ζωής του, καθώς το νησί του χάρισε αυτοπεποίθηση, ηρεμία και έμπνευση. Ύδρα: το νησί της ήσυχης δυναμικότητας και της αρχοντικής πολυτέλειας. Καθώς θα είστε στο λιμάνι περιμένοντας το καράβι της επιστροφής, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα περίφημα Υδραίικα αμυγδαλωτά. Θα σας αφήσουν μια γλυκιά ανάμνηση!
18/06/2016 12:11 EEST

Matcha: Το superfood του 2016 και γιατί πρέπει να το εισάγετε στη διατροφή σας

Το Matcha είναι υψηλής ποιότητας ποικιλία πράσινου τσαγιού σε μορφή σκόνης. Παράγεται από θάμνους των οποίων τα φύλλα ονομάζονται tencha. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι για να εξασφαλιστεί η ποιότητα των φύλλων. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες πράσινου τσαγιού, τα φύλλα tencha περνάνε από ατμό για να διατηρηθεί η γεύση και το θρεπτικό περιεχόμενο. Ακολουθεί άλεσμα των φύλλων σε μύλους από γρανίτη και έτσι παράγεται η πράσινη σκόνη που είναι η πρώτη ύλη για το τσάι Matcha.
15/05/2016 12:19 EEST

California Pacific Highway 1: Το παραθαλάσσιο road trip των ονείρων

Εδώ και χρόνια είχε πέσει στα χέρια μου ένα βιβλίο του National Geographic με τα καλύτερα road trips που αξίζει κανείς να κάνει πριν πεθάνει. Η αγάπη για ταξίδια και περιπέτεια με έκανε και το ξεφύλλισα όλο. Τα πιο πολλά ταξίδια μου φάνηκαν άπιαστα και δύσκολα. Εκτός από ένα: California Pacific Highway 1. Όνειρο μακρινό και δύσκολο αλλά όχι ακατόρθωτο και άπιαστο. Όπως όλα τα όνειρα εξάλλου.
24/04/2016 11:42 EEST

Ελιά: Tο ευλογημένο δέντρο της Ελλάδας ανάμεσα στη μυθολογία, την ιστορία, την επιστήμη και τη διατροφή

Κατά την μυθολογία, ο Ηρακλής φύτεψε μια ελιά στο ναό της Ήρας στην αρχαία Ολυμπία, μετά την ολοκλήρωση την 12 άθλων του. Ήταν γνωστή ως η «καλλιστέφανος ελιά», από την οποία φτιαχνόνταν ο κότινος, η μεγαλύτερη διάκριση για κάθε αθλητή. Ο κότινος ήταν ένα στεφάνι αγριελιάς το οποίο έπαιρναν οι αθλητές όταν διέπρεπαν σ' ένα άθλημα. Επίσης, το λάδι της ελιάς μοιραζόνταν στους νικητές μέσα σε παναθηναϊκούς αμφορείς.
15/03/2016 15:02 EET

Το χειμερινό κολύμπι και το παγκάκι της παρέας

Λίγο η παρέα, λίγο η αγάπη για τη θάλασσα με έκαναν και συνέχισα τα μπάνια και τον Σεπτέμβριο. Χωρίς να το καταλάβω έφτασε Οκτώβριος. Ένιωθα ήδη περήφανη για το κατόρθωμα μου. Το Νοέμβριο τα πράγματα άρχισαν να δυσκολεύουν. Τα πρώτα κρύα, οι πρώτες δυσκολίες. Και τότε έβαλα στόχους. Είπα να κολυμπήσω τουλάχιστον μέχρι τα γενέθλια μου στο τέλος του μήνα, μετά μέχρι τα Χριστούγεννα. Πρωτοχρονιάτικες βουτιές και κόψιμο βασιλόπιτας. Ήμουν πλέον μέλος της χειμερινής παρέας.
19/01/2016 17:34 EET

Ο αγιασμός των υδάτων της Μάγχης και ο Ελληνισμός του εξωτερικού

«Εδώ στο εξωτερικό υπάρχει έντονα η ζεστασιά και η πίστη προς την Ορθόδοξη διδασκαλία του Χριστού. Είναι πολύ σημαντικό που έρχεται ο κόσμος στην εκκλησία και αγιάζεται, πίνοντας το αγιασμένο νερό και το παίρνει και σπίτι του. Την παραμονή του μεγάλου αγιασμού γίνεται νηστεία για την προετοιμασία της εορτής των Φώτων και τη Βάπτιση του Χριστού από τον Ιωάννη τον Βαπτιστή. Η εκκλησία μας εδώ στο Brighton ανήκει στην Αρχιεπισκοπή Θυατείρων και Μεγάλης Βρετανίας. Υπάρχει τέταρτη και πέμπτη γενιά Ελλήνων που προσπαθεί να κρατήσει ζωντανά τα ήθη και έθιμα και την Ελληνική γλώσσα μέσα από την εκκλησία αλλά και από εκδηλώσεις και πανηγύρια.»
11/01/2016 11:39 EET

Detox μετά τις γιορτές: Bοηθήστε τον οργανισμό σας να «αποτοξινωθεί»

Είναι σημαντικό τις επόμενες μέρες να μην μπείτε στον πειρασμό να φάτε έξω, να παραγγείλετε φαγητό στο σπίτι αλλά και να αγοράσετε γλυκά. Το μη σπιτικό φαγητό περιέχει περισσότερο αλάτι και συντηρητικά και έτσι δεν ελέγχουμε απόλυτα τι τρώμε. Το αλάτι συμβάλλει στην κατακράτηση υγρών και καθώς το νερό έχει βάρος από μόνο του, τα κιλά αυξάνονται. Επίσης, μακριά από αλκοόλ και ζάχαρη. Προτιμήστε smoothies από φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
09/01/2016 12:12 EET

Το φως της Ελλάδας, η θάλασσα, η φωτογραφία και η ελπίδα που τα συνδέει

Η Μεσόγειος έχει ένα δικό της φως, μια δική της ζωή. Είναι αυτό που δίνει μια ενέργεια στον ιερό αυτό τόπο. Έχω δει από κοντά τον Ατλαντικό και τον Ειρηνικό Ωκεανό, τη Μάγχη, την Αδριατική και τη Βόρεια θάλασσα. Το χρώμα της Μεσογείου δεν το έχω δει πουθενά και όσα ταξίδια και να κάνω δεν νομίζω ότι θα το δω. Το βλέπεις όταν απογειωθείς από το Ελευθέριος Βενιζέλος και κοιτάξεις κάτω. Αναρωτιέσαι αμέσως γιατί φεύγεις. Απέραντο γαλάζιο που κόβει την ανάσα. Δεν είναι τυχαίο ότι τα νησιά μας και το χαρακτηριστικό μπλε της θάλασσας μας, έχει εμπνεύσει ονόματα χρωμάτων.
04/11/2015 12:10 EET

Ο ύπνος του Φθινοπώρου, ο κιρκαδικός ρυθμός μας και η πολύτιμη βιταμίνη D

Ο ύπνος του φθινοπώρου δεν είναι και απαραίτητα ποιοτικός. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο αμφιβληστροειδής του ματιού μας εκτίθεται σε λιγότερο φως, και έτσι επηρεάζεται ο κιρκαδικός ρυθμός μας. Φανταστείτε τον κιρκαδικό ρυθμό σαν τα γρανάζια ενός βιολογικού ρολογιού που ρυθμίζει όλες μας τις λειτουργίες. Εκμεταλλευτείτε όμως τις περισσότερες ώρες ύπνου του φθινοπώρου.
09/10/2015 12:12 EEST

Θάλασσα: η «έκτη» αίσθηση

Κάνεις βουτιά στα καταγάλανα νερά και νιώθεις κάθε κύτταρο σου να ξυπνάει. Ο Ιπποκράτης ήταν ο πρώτος που χρησιμοποιήσε την λέξη «θαλασσοθεραπεία» για να περιγράψει τα οφέλη της θάλασσας στην υγεία. Μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία απορροφούνται από το δέρμα και ενισχύουν το ανοσοποιητοκό σύστημα. Νιώθεις την καυτή άμμο στα πόδια και τον ήλιο να σε καίει μόνο για να σε ξανατραβήξει η θάλασσα πάλι μέσα.
23/09/2015 15:16 EEST

Τήνος: «θαυματουργή» και αριστοκρατική

Η Τήνος συνδιάζει το ορεινό με το πεδινό, το βουνό με τη θάλασσα, το πράσινο με το άγονο, το Ορθόδοξο με το Καθολικό. Το 1390 έγινε Ενετικό κράτος και η Καθολική πλευρά του νησιού είναι ακόμα ζωντανή και σήμερα. Πανέμορφα χωριά όπως η Κώμη, το Εξώμβουργο και ο Βώλαξ έχουν ιδιαίτερο χαρακτήρα. Στον Βώλακα τα σπίτια κάθονται ανάμεσα από τεράστιους ογκόλιθους, την προέλευση των οποίων κανείς δεν γνωρίζει, προσφέροντας ένα θέαμα μοναδικό.
14/08/2015 13:17 EEST

Μια κουταλιά κουρκουμά την ημέρα το διαβήτη κάνει πέρα

Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα (επιστημονική ονομασία Curcuma longa ή Curcuma domestica) είναι ένα ριζοματοειδές πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των τζίντζερ (Zingiberaceae ) και οφείλει το χρώμα του στην κουρκουμίνη, η οποία έχει αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.
03/08/2015 13:41 EEST

Φολέγανδρος: ένα μπαλκόνι στο Αιγαίο

Σύμφωνα με την παράδοση η Φολέγανδρος πήρε το όνομά της από το Φολέγανδρο, γιο του βασιλιά της Κρήτης Μίνωα. Η τοπική αυτοδιοίκηση του νησιού έχει τη μορφή του Φολέγανδρου στην επίσημη σφραγίδα της κοινότητας. Ονομάζεται επίσης και Πολύκαντρος ή Πολύκανδρος.
25/07/2015 19:13 EEST