profile image

Κύρα Μελίντα Αλεξάκου

Διδάκτωρ Φυσικών Επιστημών, Certified Health Coach & Φωτογράφος

Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα από Έλληνα πατέρα και Αγγλίδα μητέρα. Έχει σπουδάσει στην Αγγλία, στη Γερμανία και στην Αμερική. Είναι Βιοχημικός με MSc στην Γενετική και Μοριακή Βιολογία και διδακτορικό στις Φυσικές Επιστήμες. Έχει δημοσιεύσει αρκετά άρθρα σε περιοδικά όπως το Journal of Medicinal Chemistry και Protein Science. Είναι επίσης Certified Health Coach (Πιστοποιημένος Σύμβουλος Υγείας) και έχει τη δική της online επιχείρηση (KM Health Coaching) όπου μέσω της θετικής ψυχολογίας, της διατροφής και της άσκησης βοηθάει τους πελάτες της να θέτουν στόχους που άπτονται της υγείας για να επιτύχουν βιώσιμες αλλαγές. Είναι επίσης και φωτογράφος, έχοντας σπουδάσει στο British Academy of Photography στο Λονδίνο και έχει κάνει τρεις εκθέσεις φωτογραφίας. Ζει μεταξύ Ελλάδας και Αγγλίας.

Πολύχρωμα και θρεπτικά φθινοπωρινά superfoods που πρέπει να προσθέσεις στη λίστα σου

Οι γλυκοπατάτες οφείλουν και αυτές το πορτοκαλί τους χρώμα στη βήτα καροτίνη, η ποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Μαζί με τις βιταμίνες C και E που περιέχουν, οι γλυκοπατάτες συνεισφέρουν στην καλή όραση και μπορούν έτσι να αποτρέψουν εκφυλιστικές βλάβες του ματιού. Οι γλυκοπατάτες είναι επίσης μια καλή πηγή χολίνης, ενός μικροθρεπτικού συστατικού της οικογένεια των Β βιταμινών.
16/10/2017 07:35 EEST

Κύθνος: Η τέλεια καλοκαιρινή απόδραση

Λέγεται ότι η Κύθνος πήρε πιθανόν το όνομα της από τον αρχηγό των Δρυόπων, Κύθνο, και πρώτο οικιστή του νησιού, αν και είναι αμφίβολη η ύπαρξη του. Μια άλλη εκδοχή θέλει το όνομα να στηρίζεται στην ρίζα «κυθ», η οποία προέρχεται από το ρήμα κεύθω, δηλαδή κρύπτω, και αναφέρεται στον τόπο όπου κρύβεται κάποιος, πιθανώς τόπος με δάση, κοιλάδες, σπήλαια ή μεταλλεία.
10/08/2017 09:54 EEST

Γιατί η Μήλος είναι από τους καλύτερους προορισμούς που μπορείς να διαλέξεις

Τσιγκράδο. Εδώ θα πρέπει να είσαι τολμηρός. Η κατάβαση στην παραλία γίνεται προσεκτικά, με σχοινί μέχρι να φτάσεις σε μια κάθετη σκάλα που θα σου προσφέρει πρόσβαση σε αυτόν τον παράδεισο. Μόλις φτάσεις όμως κάτω θα πεις οτι άξιζε τον κόπο και το φόβο! Εδώ οι σκέψεις της καθημερινότητας σε αφήνουν. Υπάρχεις εσύ, τα κρυστάλλινα νερά και το απέραντο γαλάζιο, όσο πιάνει το μάτι.
02/07/2017 11:46 EEST

Φλεγμονή: Τι είναι, τι την προκαλεί και πώς αντιμετωπίζεται

Σε έναν υγιή οργανισμό, η κύρια αιτία της φλεγμoνής είναι η κακή διατροφή, η οποία αποτελείται από επεξεργασμένα τρόφιμα. Το σώμα μας αποθηκεύει αυτές τις επεξεργασμένες τροφές ως κολλώδεις ουσίες στο αίμα και στους ιστούς. Το ανοσοποιητικό μας σύστημα όμως δεν αναγνωρίζει αυτές τις ουσίες και έτσι προσπαθεί να τις καταπολεμήσει σε μια προσπάθεια να τις αποβάλλει. Η προσπάθεια αυτή του οργανισμού δεν είναι άλλη από τη φλεγμονή. Και όπου υπάρχει φλεγμονή υπάρχει και πόνος.
29/04/2017 18:57 EEST

Φωτογραφίζοντας τη θάλασσα: Μυστικά, ιδέες και συμβουλές

Όταν φωτογραφίζετε τη θάλασσα και το ηλιοβασίλεμα τότε θα πρέπει να σκεφτείτε την αναλογία θάλασσας και ουρανού. Αν ο ουρανός έχει πάρει φωτιά και τα σύννεφα είναι κατακόκκινα, τότε αξίζει να παραχωρήσετε το μεγαλύτερο μέρος της φωτογραφίας στον ουρανό. Όταν όμως η αντανάκλαση από τον ουρανό κάνει ένα φοβερό παιχνίδισμα πάνω στο νερό τότε θα πρέπει να θυσιάσετε ουρανό για να τραβήξετε πιο πολύ θάλασσα. Τέλος, τίποτα δεν κάνει μια θαλασσογραφία πιο όμορφη από μια τέλεια αντανάκλαση. Σε απόλυτη ηρεμία, η θάλασσα μπορεί να μοιάζει σαν καθρέφτης και να δώσει στη φωτογραφία σας άλλη διάσταση.
04/03/2017 18:57 EET

Το μεγαλείο της φύσης και τα μαγευτικά ψαρόνια

Η κίνησή τους είναι εντελώς ήσυχη, ευγενική, απόλυτα συντονισμένη και κυματιστή. Ένας χορός χωρίς ήχο και μουσική. Κινούνται με χάρη και το μόνο που μπορείς να αναρωτηθείς είναι πώς οργανώνουν τέτοιες αρμονικές κινήσεις. Είναι τυχαίες; Υπάρχει κάποιος κώδικας μεταξύ τους; Κάνουν κάποια πρόβα πριν την τελική παράσταση; Εμείς, οι άνθρωποι, οι προηγμένοι, της τεχνολογίας, δεν θα μπορούσαμε ούτε καν να πλησιάσουμε αυτή την τελειότητα. Κοιτάς τον ουρανό και μαγεύεσαι. Χαλαρώνεις. Ονειρεύεσαι. Οι ευκαιρίες για φωτογραφίες είναι ατελείωτες. Κάποια στιγμή όμως σταματάς να τραβάς με τη μηχανή γιατί θέλεις απλά να απολαύσεις αυτό που βλέπεις με τα μάτια σου.
14/01/2017 11:45 EET

Παραθαλάσσιοι χειμερινοί περίπατοι και καλοκαιρινές αναμνήσεις

Εάν είστε από τους τολμηρούς κολυμβητές και κάνετε και χειμερινές βουτιές, τότε τα οφέλη είναι ακόμα περισσότερα. Το θαλασσινό νερό περιέχει υψηλά επίπεδα διαφόρων μετάλλων, όπως μαγνήσιο, κάλιο και ιώδιο, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων, προσφέροντας θεραπευτικά αποτελέσματα. Μελέτες έχουν δείξει ότι το χειμερινό κολύμπι συνδέεται με μειωμένο στρες και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών και να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς.
30/11/2016 11:58 EET

Το φαρμακείο της φύσης και τα κρυολογήματα του φθινοπώρου

Το μέλι είναι αγαπημένο συστατικό της Μεσογειακής διατροφής και προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία. Ο Ιπποκράτης θεωρούσε το μέλι «ελιξήριο της ζωής», ενώ οι Κινέζοι το χρησιμοποιούν από το 200 π.Χ. για θεραπευτικούς λόγους. Τακτική κατανάλωση από μέλι βοηθάει στην καταπολέμηση συμπτωμάτων κρυολογήματος όπως ο βήχας και καλό είναι να το συνδυάσετε με λεμόνι και κανέλα. Η κανέλα έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριακές, αντι-ιικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες δηλαδή ότι καλύτερο για κρυολογήματα. Το λεμόνι με τη σειρά του δημιουργεί όξινο περιβάλλον το οποίο είναι εχθρικό προς βακτήρια και ιούς.
14/10/2016 12:17 EEST

Σέριφος: Η ήσυχη δύναμη των Κυκλάδων

Η Χώρα της Σερίφου είναι τόσο όμορφη όσο και οι παραλίες της. Είναι χτισμένη στην κορυφή ενός απόκρυμνου βράχου και αντίθετα με άλλες Χώρες των Κυκλάδων είναι προσανατολισμένη προς την Ανατολή. Χωρίζεται στην Άνω Χώρα και την Κάτω Χώρα. Στην Άνω Χώρα βρίσκονται οι πιο παλιές συνοικίες και το επιβλητικό νεοκλασικό κτίριο του Δημαρχείου. Η Κάτω Χώρα είναι γραφική με πεντακάθαρα άσπρα σοκάκια τα οποία είναι πνιγμένα στις μπουκαμβίλιες. Η Χώρα της Σερίφου θυμίζει λαβύρινθο, στον οποίο δεν νιώθεις καθόλου άσχημα να χαθείς. Έτσι και αλλιώς την αίσθηση του χρόνου την έχεις αφήσει στο λιμάνι όταν έφτασες.
24/08/2016 17:24 EEST

Καλοκαιρινές διατροφικές συμβουλές για να αντιμετωπίσετε τη ζέστη

Πράσινες σαλάτες. Ο ζεστός καιρός και η παρατεταμένη διαμονή σε εξωτερικούς χώρους το καλοκαίρι, μπορούν να κάνουν το σώμα μας να χάσει νερό αλλά και ηλεκτρολύτες όπως κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο και ασβέστιο μέσω της εφίδρωσης. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να αναπληρώσουμε αυτά τα συσταστικά από μια πλούσια πράσινη σαλάτα. Τα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι είναι πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου, ασβεστίου, καλίου, φυλλικού οξέως, βιταμίνης Α, C και K. Για παράδειγμα το μαρούλι iceberg περιέχει 96% νερό!
17/07/2016 12:48 EEST

Ύδρα: η αριστοκρατορική «κυρία» του Αργοσαρωνικού

Η Ύδρα είναι ο ιδανικός τόπος για έμπνευση αλλά και για αυτοσυγκέντρωση. Ήταν από παλιά τόπος καλλιτεχνικός. Εδώ βρήκε έμπνευση ο θρυλικός τραγουδιστής και ποιητής Leonard Cohen. Το 1960 αγόρασε ένα σπίτι στην Ύδρα, μια κίνηση που όπως είπε ο ίδιος οτι ήταν η πιο έξυπνη της ζωής του, καθώς το νησί του χάρισε αυτοπεποίθηση, ηρεμία και έμπνευση. Ύδρα: το νησί της ήσυχης δυναμικότητας και της αρχοντικής πολυτέλειας. Καθώς θα είστε στο λιμάνι περιμένοντας το καράβι της επιστροφής, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα περίφημα Υδραίικα αμυγδαλωτά. Θα σας αφήσουν μια γλυκιά ανάμνηση!
18/06/2016 12:11 EEST

Matcha: Το superfood του 2016 και γιατί πρέπει να το εισάγετε στη διατροφή σας

Το Matcha είναι υψηλής ποιότητας ποικιλία πράσινου τσαγιού σε μορφή σκόνης. Παράγεται από θάμνους των οποίων τα φύλλα ονομάζονται tencha. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι για να εξασφαλιστεί η ποιότητα των φύλλων. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες πράσινου τσαγιού, τα φύλλα tencha περνάνε από ατμό για να διατηρηθεί η γεύση και το θρεπτικό περιεχόμενο. Ακολουθεί άλεσμα των φύλλων σε μύλους από γρανίτη και έτσι παράγεται η πράσινη σκόνη που είναι η πρώτη ύλη για το τσάι Matcha.
15/05/2016 12:19 EEST

California Pacific Highway 1: Το παραθαλάσσιο road trip των ονείρων

Εδώ και χρόνια είχε πέσει στα χέρια μου ένα βιβλίο του National Geographic με τα καλύτερα road trips που αξίζει κανείς να κάνει πριν πεθάνει. Η αγάπη για ταξίδια και περιπέτεια με έκανε και το ξεφύλλισα όλο. Τα πιο πολλά ταξίδια μου φάνηκαν άπιαστα και δύσκολα. Εκτός από ένα: California Pacific Highway 1. Όνειρο μακρινό και δύσκολο αλλά όχι ακατόρθωτο και άπιαστο. Όπως όλα τα όνειρα εξάλλου.
24/04/2016 11:42 EEST

Ελιά: Tο ευλογημένο δέντρο της Ελλάδας ανάμεσα στη μυθολογία, την ιστορία, την επιστήμη και τη διατροφή

Κατά την μυθολογία, ο Ηρακλής φύτεψε μια ελιά στο ναό της Ήρας στην αρχαία Ολυμπία, μετά την ολοκλήρωση την 12 άθλων του. Ήταν γνωστή ως η «καλλιστέφανος ελιά», από την οποία φτιαχνόνταν ο κότινος, η μεγαλύτερη διάκριση για κάθε αθλητή. Ο κότινος ήταν ένα στεφάνι αγριελιάς το οποίο έπαιρναν οι αθλητές όταν διέπρεπαν σ' ένα άθλημα. Επίσης, το λάδι της ελιάς μοιραζόνταν στους νικητές μέσα σε παναθηναϊκούς αμφορείς.
15/03/2016 15:02 EET

Το χειμερινό κολύμπι και το παγκάκι της παρέας

Λίγο η παρέα, λίγο η αγάπη για τη θάλασσα με έκαναν και συνέχισα τα μπάνια και τον Σεπτέμβριο. Χωρίς να το καταλάβω έφτασε Οκτώβριος. Ένιωθα ήδη περήφανη για το κατόρθωμα μου. Το Νοέμβριο τα πράγματα άρχισαν να δυσκολεύουν. Τα πρώτα κρύα, οι πρώτες δυσκολίες. Και τότε έβαλα στόχους. Είπα να κολυμπήσω τουλάχιστον μέχρι τα γενέθλια μου στο τέλος του μήνα, μετά μέχρι τα Χριστούγεννα. Πρωτοχρονιάτικες βουτιές και κόψιμο βασιλόπιτας. Ήμουν πλέον μέλος της χειμερινής παρέας.
19/01/2016 17:34 EET

Ο αγιασμός των υδάτων της Μάγχης και ο Ελληνισμός του εξωτερικού

«Εδώ στο εξωτερικό υπάρχει έντονα η ζεστασιά και η πίστη προς την Ορθόδοξη διδασκαλία του Χριστού. Είναι πολύ σημαντικό που έρχεται ο κόσμος στην εκκλησία και αγιάζεται, πίνοντας το αγιασμένο νερό και το παίρνει και σπίτι του. Την παραμονή του μεγάλου αγιασμού γίνεται νηστεία για την προετοιμασία της εορτής των Φώτων και τη Βάπτιση του Χριστού από τον Ιωάννη τον Βαπτιστή. Η εκκλησία μας εδώ στο Brighton ανήκει στην Αρχιεπισκοπή Θυατείρων και Μεγάλης Βρετανίας. Υπάρχει τέταρτη και πέμπτη γενιά Ελλήνων που προσπαθεί να κρατήσει ζωντανά τα ήθη και έθιμα και την Ελληνική γλώσσα μέσα από την εκκλησία αλλά και από εκδηλώσεις και πανηγύρια.»
11/01/2016 11:39 EET

Detox μετά τις γιορτές: Bοηθήστε τον οργανισμό σας να «αποτοξινωθεί»

Είναι σημαντικό τις επόμενες μέρες να μην μπείτε στον πειρασμό να φάτε έξω, να παραγγείλετε φαγητό στο σπίτι αλλά και να αγοράσετε γλυκά. Το μη σπιτικό φαγητό περιέχει περισσότερο αλάτι και συντηρητικά και έτσι δεν ελέγχουμε απόλυτα τι τρώμε. Το αλάτι συμβάλλει στην κατακράτηση υγρών και καθώς το νερό έχει βάρος από μόνο του, τα κιλά αυξάνονται. Επίσης, μακριά από αλκοόλ και ζάχαρη. Προτιμήστε smoothies από φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
09/01/2016 12:12 EET

Τελομερή και «ευσυνειδητότητα»: τα μυστικά ελιξήρια της νεότητας;

Κατά ενδιαφέροντα τρόπο, η επιλογή του τρόπου ζωής μας μπορεί να έχει άμεση επίδραση στον τρόπο με τον οποίο τα τελομερή συμπεριφέρονται και τα καλά νέα είναι ότι υπάρχει τρόπος να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας. Μελέτη του 2014 από ερευνητική ομάδα του Harvard βρήκε ότι η Μεσογειακή διατροφή έχει άμεση επίδραση στο μήκος των τελομερών, διατηρώντας το μήκος τους σε επιθυμητά επίπεδα. Γι'αυτό προτιμήστε μια δίαιτα πλούσια σε ελαιόλαδο, ψάρι, φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.
27/11/2015 15:46 EET