bubbles & avocados
ΛΑΒΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΣΕΙΣ ΑΠΌ bubbles & avocados
Ο κόσμος του bubbles & avocados υμνεί ένα διαφορετικό τρόπο ζωής και διατροφής, απαλλαγμένο από επεξεργασμένες τροφές και απόλυτα ταυτισμένο με τα αγνά υλικά, τις φρέσκες ιδέες και τη συνεχή έμπνευση και δημιουργία. Στο www.bubblesandavocados.gr βρίσκει κανείς συνταγές χωρίς ζάχαρη, αλεύρι και γαλακτοκομικά, με αγνά υλικά που έχουν υποστεί όσο το δυνατόν λιγότερη επεξεργασία. Δείτε περισσότερα στη σελίδα του bubbles & avocados στο Facebook.

Δημοσιεύσεις από bubbles & avocados

Η πιο εύκολη σοκολατένια κρέμα

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 26 Ιούνιος 2017 | 2:11 μμ

Καταλαβαίνω ότι εκεί έξω υπάρχει κόσμος δεν αντέχει να βρίσκεται στην κουζίνα για πάνω από 10 λεπτά. Αυτός είναι και ο λόγος που προσπαθώ να βρίσκω και να μοιράζομαι μαζί σας εύκολες και γρήγορες συνταγές που δεν θα σας κρατήσουν στην κουζίνα για πάρα πολλή ώρα. Τα ταχινάκια είναι ένα...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Γαύρος μαρινάτος του μπαμπά

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 24 Ιούνιος 2017 | 11:23 μμ

Είναι η σπεσιαλιτέ του μπαμπά μου, οπότε δεν θα μπορούσα να δώσω άλλο όνομα σε αυτή τη συνταγή. Πρόκειται για έναν κλασικό μεζέ που υπάρχει σπίτι, όποτε ο μπαμπάς μου βρίσκει φρέσκο γαύρο και συχνά γίνεται ταπεράκι και για γνωστούς και φίλους. Η προετοιμασία δεν είναι δύσκολή, αλλά χρειάζεται οπωσδήποτε...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Συνταγή για κέικ καρότο με σιρόπι από πορτοκάλι

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 18 Ιούνιος 2017 | 3:42 μμ

Με ελάχιστο μέλι και χωρίς καθόλου λάδι, το κέικ καρότο καταφέρνει να είναι και πολύ γλυκό και να μοιάζει σαν να έχει σιρόπι μέσα, χάρη στον χυμό πορτοκαλιού. Κάτι τέτοια μικρά «θαύματα» στην μαγειρική μου επιβεβαιώνουν ότι η φύση της έχει από μόνη της τόση γλύκα που δεν χρειάζεται να...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Ψωμί του τοστ φτιαγμένο από μπρόκολο

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 11 Ιούνιος 2017 | 3:14 μμ

Το τοστ είναι μία πολύ εύκολη λύση, οπότε αν κάνεις μία διατροφή χωρίς αλεύρι τα πράγματα δυσκολεύουν όταν θέλεις να φας κάτι πρόχειρο ή να ετοιμάσεις κάτι για να πάρεις μαζί σου στην δουλειά. Το μπρόκολο, όμως, ήρθε να δώσει την λύση. Διαφορετικά ψωμάκια που μπορείτε να μετατρέψετε σε σάντουιτς...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Ινδικές πιτούλες με 3 μόνο υλικά

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 3 Ιούνιος 2017 | 5:01 μμ

Το καλό με όλες τις πιτούλες είναι το γεγονός ότι μπορούν να τυλίξουν τα πάντα. Να γίνουν ένα εύκολο πρωινό και ένα ακόμα πιο εύκολο βραδινό. Τις έχω δοκιμάσει σχεδόν με τα πάντα. Με αβοκάντο και αβγό, με κοτόπουλο και λαχανικά ή ακόμα και με σκέτα λαχανικά για κάτι πιο...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Συνταγή για κανελένια μάφιν με μήλο

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 29 Μάιος 2017 | 2:26 μμ

Φτιάχνεις μία 12άδα και έχεις πρωινό για όλη την εβδομάδα. Η αλήθεια είναι ότι είναι δύσκολο να έχεις πρωινό κάθε μέρα για την δουλειά, το οποίο να μην είναι αβγό βραστό. Το πρόβλημα με το αβγό στην δουλειά είναι το εξής. Αν και είναι μακράν το αγαπημένο μου και πιο...
Διαβάστε την Ανάρτηση

Συνταγή για δροσερή κρέμα καρύδας με φράουλες χωρίς ζάχαρη

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 21 Μάιος 2017 | 3:12 μμ

Τρία υλικά. Άντε τέσσερα αν βάλουμε μέσα και τα φρούτα. Υλικά που μπορείς να τα βρεις παντού και μόλις 5 λεπτά από τον χρόνο σας. Τόση ώρα που γράφω αυτές τις τρεις προτάσεις θα μπορούσα ήδη να έχω φτιάξει την κρέμα καρύδας. Τόσο εύκολη και γρήγορη είναι. Ειδικά με την...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Συνταγή για κέικ λεμόνι χωρίς ζάχαρη με μυρωδάτη κρέμα

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 15 Μάιος 2017 | 4:39 μμ

Έχουμε την τύχη να έχουμε στον κήπο μας μία λεμονιά και τώρα είναι η εποχή που μαζεύουμε τα λεμόνια. Όσες σακούλες με λεμόνια κι αν έχω δώσει σε φίλους και γνωστούς το απόθεμα είναι πολύ μεγάλο, οπότε δεν έχω άλλη επιλογή από το να τα καταναλώσω. Τι καλύτερο, λοιπόν, από...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Εσείς έχετε φάει ποτέ Παταταστίτσιο;

(2) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 7 Μάιος 2017 | 3:38 μμ

Η αλήθεια είναι ότι το μπλογκ δεν έχει πολλά αλμυρά πιάτα γιατί τα περισσότερα αλμυρά που προτιμώ είναι απλά πιάτα που τρώνε στα περισσότερα ελληνικά σπίτια, αλλά όταν έχω κάτι ιδιαίτερο ανυπομονώ να το μοιραστώ μαζί σας. Κάτι τέτοιο είναι και το παταταστίτσιο (το όνομα ήταν μία συνολική προσπάθεια- πρέπει...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Η κρέμα βανίλια των παιδικών μας χρόνων χωρίς γάλα και ζάχαρη

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 29 Απρίλιος 2017 | 4:13 μμ

Θυμάστε αυτή την ωραία κρέμα που τρώγαμε όταν ήμασταν παιδιά; Αυτή που βάζαμε μπόλικη κανέλα από πάνω και προσπαθούσαμε με το κουτάλι να μαζέψουμε ό,τι είχε μείνει στο μπολάκι με το κουτάλι. Αυτή την εικόνα είχα στο μυαλό μου όταν έφτιαχνα την συγκεκριμένη κρέμα και λίγες ώρες αργότερα ήμουν με...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος (καρύδας)

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 24 Απρίλιος 2017 | 4:51 μμ

Όταν έδωσα στον αδερφό μου να δοκιμάσει το συγκεκριμένο πιάτο και μου είπε: «Κρίμα που δεν μπορείς να το φας αφού έχει κρέμα γάλακτος μέσα», συνειδητοποίησα ότι ποιος χρειάζεται την κρέμα γάλακτος όταν έχει το γάλα καρύδας; Η φυσική κρεμώδης υφή του και το άρωμά του, αποτελούν τον τέλειο γευστικό...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Tαχινάκια: Tο πανεύκολο γλυκό χωρίς ζάχαρη που έχει 3 βασικά υλικά

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 23 Απρίλιος 2017 | 3:55 μμ

Ξέρω ότι έχετε ακούσει πολλές φορές: «Κάνε αυτή την συνταγή είναι πανεύκολη», αλλά τα σοκολατένια ταχινάκια, όπως αποφάσισα να ονομάσω αυτές τις μικρές γευστικές μπαλίτσες θα είναι το πιο εύκολο γλυκό που έχετε φτιάξει ποτέ και σας το εγγυώμαι! Τα ταχινάκια είναι κάτι ανάμεσα σε τρουφάκια και μπάλες ενέργειας, αν...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Υγιεινά σοκολατένια ταρτάκια με κρέμα από ταχίνι

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 11 Απρίλιος 2017 | 6:01 μμ

Εάν αυτό που σας λείπει είναι ενέργεια, τότε αυτό το γλυκό πρόκειται να γίνει το αγαπημένο σας. Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Εμένα το ταχίνι δεν μπορώ να πω ότι με ενθουσιάζει, τουλάχιστον όταν το τρώω σκέτο, αλλά για λόγους ενέργειας και ευεξίας προσπαθώ να το έχω...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Συνταγή για ζουμερή μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη και αλεύρι

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 3 Απρίλιος 2017 | 2:27 μμ

Τέτοια εποχή τα μήλα είναι στα καλύτερά τους. Αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα για μηλόπιτα. Είναι αφράτη και ζουμερή, έχει ελάχιστο ελαιόλαδο και καθόλου ζάχαρη και αλεύρι.


Υλικά:

½ φλιτζ. αλεύρι καρύδας

½ φλιτζ. άμυλο ταπιόκας

½ κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα

½ κουτ. γλυκού baking powder

½...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Υγιεινές κροκέτες κοτόπουλου για κάθε ώρα της ημέρας

(1) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 1 Απρίλιος 2017 | 3:25 μμ

Το concept «κεφτές» είναι κάτι που υπάρχει πολύ έντονα στην ελληνική κουζίνα. Οι συγκεκριμένες κροκέτες που θυμίζουν αρκετά chicken nuggets, τρώγονται κάθε ώρα της ημέρας και είναι ιδανικές για μικρά παιδιά.


Υλικά:

500 γρ. κιμά κοτόπουλο

1 φλιτζ. καρότο τριμμένο

½ κρεμμύδι τριμμένο

1 αβγό

1 κουτ. γλυκού...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Συνταγή για αφράτα μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 26 Μάρτιος 2017 | 3:37 μμ

Όταν σκέφτομαι μπισκότα, σκέφτομαι αυτόματα να τα βουτάω σε ένα δροσερό ποτήρι με γάλα. Μπορεί πλέον το ποτήρι με το γάλα να μην μου φαίνεται τόσο λαχταριστό, αλλά δεν μπορώ να αντισταθώ σε μπισκότα. Οι λόγοι είναι πολλοί. Αρχικά μπορείς να τα φας κάθε ώρα της ημέρας. Είναι τέλεια με...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Σοκολατένια κεκάκια χωρίς ζάχαρη

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 19 Μάρτιος 2017 | 2:35 μμ

Κανένα γλυκό μου δεν έχει ζάχαρη, αλλά το συγκεκριμένο κέικ δεν έχει ούτε μέλι. Σκέφτηκα να χρησιμοποιήσω ένα άλλο φυσικά γλυκό συστατικό αυτή την φορά, τους χουρμάδες. Οι χουρμάδες εκτός από την γλύκα τους, δίνουν και πλούσια υφή στο σοκολατένιο κέικ, το οποίο παραμένει ζουμερό και αφράτο μέσα.


...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Αυτά τα κουλουράκια αμυγδάλου δεν έχουν ούτε αλεύρι, ούτε ζάχαρη

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 12 Μάρτιος 2017 | 12:13 πμ

Θα έχετε καταλάβει ότι γενικά αγαπώ την σοκολάτα. Σε ποιον δεν αρέσει, άλλωστε; Μερικές φορές, όμως, χρειάζομαι κάτι πιο απλό για να συνοδεύω τον καφέ ή το τσάι μου. Κάπως έτσι, δημιουργήθηκαν αυτά τα κουλουράκια αμυγδάλου.


Υλικά:

2 φλιτζ. αλεύρι αμυγδάλου

2 ασπράδια αβγού

1/4 φλιτζ, μέλι

1/2...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Συνταγή για Pancakes από γλυκοπατάτα με καραμελωμένα μήλα

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 6 Μάρτιος 2017 | 1:19 μμ

Βαρεθήκατε τα ίδια και τα ίδια για πρωινό; Δοκιμάστε αυτή την συνταγή!


Υλικά:

Για τις τηγανίτες:

½ φλιτζ. γλυκοπατάτα βρασμένη και λιωμένη στο μπλέντερ

2 αβγά

1 κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας

¼ κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα

1,5 κουτ, γλυκού κανέλα

¼ κουτ. γλυκού βανίλια

Ελαιόλαδο για το τηγάνι...

Διαβάστε την Ανάρτηση

Όλοι μπορούν να αλλάξουν τη ζωή τους: Αυτή είναι η δική μου ιστορία

(0) Σχόλια | Δημοσιεύθηκε 4 Μάρτιος 2017 | 2:43 μμ

Εμένα μου πήρε σχεδόν 3,5 χρόνια να το κάνω.

Τις προάλλες αφού κάποιος με ρώτησε για χιλιοστή φορά γιατί δεν τρώω μακαρόνια ή γλυκά και πόσο καιρό το κάνω αυτό (όπως και το «γιατί» είναι μία συχνή απορία), άρχισα να μετράω τον χρόνο αντίστροφα. Θυμάμαι ότι ήταν Ιούλιος του 2013...

Διαβάστε την Ανάρτηση