LIFE
29/12/2014 11:35 EET

Οδηγός: Μοναδικά ρεβεγιόν για την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς

Antonio Gravante

Η Παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι ένα ιδιαίτερο, εορταστικό βράδυ που συνηθίζει κανείς να περνά με αγαπημένα πρόσωπα. Εάν φέτος, σκέφτεστε να προγραμματίσετε κάτι ξεχωριστό για εκείνη την βραδιά και σας το επιτρέπουν τα οικονομικά σας, η HuffPost Greece σας παρουσιάζει τα καλύτερα πρωτοχρονιάτικα ρεβεγιόν της πόλης.

METROPOLITAN HOTEL

happy man

Στο καλαίσθητο και ζεστό περιβάλλον του Avenue Bistro, μπορείτε να απολαύσετε ένα εορταστικό μενού 6 πιάτων με την υπογραφή του παγκοσμίου φήμης σεφ Michel Roux, συντροφιά με καλή μουσική. Η τιμή του μενού είναι 95 ευρώ κατά άτομο.

Amuse Bouche

Σαμπάνια Michel Roux με ταρτά σολομού, λεμονόχορτο, άνιθος

Ψητά χτένια, μους παντζαριού, φρέσκο κρεμμύδι, ψωμί από φύκι «nori», σάλτσα από λικέρ λουίζας και αχινό

Φουά γκρα, παστάκι από κάστανο και κάπαρη, μανταρίνι, «tuille» φουντουκιού και σάλτσα από λικέρ Ναπολεόν

Σορμπέ ροζέ σαμπάνιας

Λαυράκι με βανίλια, φύλλο από άγριο σκόρδο, κουνουπίδι, άγριο ρύζι και σάλτσα από καβούρι

Μοσχαρίσιο φιλέτο «en croute», μπρόκολο, καραμελωμένες κόκκινες πιπεριές, πατάτα, μπριός, σάλτσα «poivrade»

Μους κατσικίσιου τυριού με παστέλι από φυστίκι Αιγίνης, πικάντικη μαρμελάδα από αχλάδι

«Pave» σοκολάτας, τρίμμα πορτοκάλι, παγωτό κερήθρας


ΜΕΓΑΛΗ ΒΡΕΤΑΝΙΑ

happy man

Η Μεγάλη Βρετανία προσφέρει δύο επιλογές σχετικά με την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

GB ROOF GARDEN

Η τιμή κατά άτομο είναι 380 ευρώ και περιλαμβάνει μισό μπουκάλι κρασί.

Χαβιάρι «osietra» σε μπλινίς

Ψητός αστακός, δροσερό μπουκέτο από σαλάτες και βινεγκρέτ τρούφας

Γρανίτα πράσινο μήλο

Φιλέτο μόσχου γάλακτος, ραγού χειμωνιάτικων λαχανικών

Μπισκουί φουντουκιού «Piemonte» με πραλίνα. Κόλιανδρο, πικρή σοκολάτα και σορμπέ πάσιον με σαφράν

Καφές ή Τσάι

Χριστουγεννιάτικες λιχουδιές

TUDOR HALL

Η τιμή κατά άτομο είναι 330 ευρώ και περιλαμβάνει μισό μπουκάλι κρασί.

Καρπάτσιο καραβίδας με χαβιάρι «osietra»

Καπουτσίνο από άγρια μανιτάρια και ζεστό μπριός με φουα γκρα και ανθό αλατιού

Καρναρόλι ριζότο με λευκή τρούφα και μενταγιόν αστακού

Σορμπέ τριαντάφυλλο και λίτσι

Black Angus μοσχαρίσιο φιλέτο με αφρό σελινόριζας, καραμελωμένα φιρίκια και μανιτάρια πορτσίνι

Μοελέ πικρής σοκολάτας με βατόμουρο, κομπότ άγριου τριαντάφυλλου και σορμπέ σαμπάνιας με μούρο

Καφές ή Τσάι

Χριστουγεννιάτικες λιχουδιές


NEW HOTEL

happy man

Στο εστιατόριο New Taste το μενού που έχει ετοιμάσει ο Σεφ Steven Frost είναι φιλικό προς όλη την οικογένεια μιας και προσφέρει επιλογές και για παιδιά. Η τιμή κατά άτομο είναι 110 ευρώ.

Φρέσκα στρείδια σε τριμμένο πάγο, με ξύδι από κρεμμυδάκια shallot και λεμόνι

Πίτσα με αστακό & τρούφα

Καρπάτσιο τόνου με ψιλοκομμένο μάραθο, λεμόνι & αυγοτάραχο

Κροκέτες από μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ, με αλάτι τρούφας

Κεφτέδες από κοτόπουλο, με λεμονόχορτο & σάλτσα sweet chili

Σαλάτα με baby σπανάκι, αχλάδι, ρόδι & dressing από γκοργκοντζόλα & καρύδια

Κυρίως πιάτα

Ριζότο με καραβίδες, σπαράγγι & bisque από σαφράν & πορτοκάλι ή Φιλετάκια από ελάφι, μαριναρισμένα σε καφέ, με πουρέ σελινόριζας, καραμελωμένο αχλάδι & κάστανα ή Ψητός αστακός ‘Catalan’ με jamon & κρούστα από brioche ή Ραβιόλι με μανιτάρια & κρεμώδη σάλτσα εστραγκόν

Συνοδευτικά

Πατάτες dauphinoise με τρούφα

Σπαράγγια βουτύρου

Γλασαρισμένα baby καρότα

Πατάτες baby σωταρισμένες

Επιλογές για παιδιά

Μίνι burgers με τηγανιτές πατάτες και κέτσαπ

Επιδόρπια

St.Honore με κρέμα πραλίνας & καραμελωμένα κάστανα

Καφές & Mignardises

Macaron


MARGI

happy man

Το Margi υπόσχεται μία μαγική νύχτα με αγαπημένους φίλους στο Baku Restaurant του ξενοδοχείου. Η τιμή κατά άτομο είναι 119 ευρώ και συμπεριλαμβάνει την είσοδο στο New Year’s Party.

Σούπα σελινόριζας με χοιρινό μπρεζέ και τσιπς πατάτας

Τερίνα φουά-γκρά με brioche

Χριστόψαρο με λαχανικά και σάλτσα αρωματισμένη από δενδρολίβανο

Φιλέτο πάπιας sauté με πουρέ κολοκύθας ντυμένο με σάλτσα από μύρτιλα και κροκέτα από μπούτι μπρεζέ

Μους από σοκολάτα γάλακτος με σορμπέ σοκολάτας


HILTON

happy man

Το επίσημο δείπνο της Παραμονής Πρωτοχρονιάς προσφέρει ένα μενού έξι πιάτων στο Galaxy Restaurant, κοστίζει 245 ευρώ το άτομο και περιλαμβάνει ένα ποτήρι σαμπάνι Mumm, δωρεάν πάρκινγκ και ελεύθερη είσοδο στο πάρτι του Galaxy Bar.

Amuse Bouche με κυδώνι και καρπάτσιο σφυρίδας

Καβούρι σε μους από κουνουπίδι και σάλτσα Mojito

Jamón Serrano με τυρί Vacherin Mont d`Or και μέλι ακακίας

Καραβίδα και μανιτάρια σε ζωμό από χαμομήλι

Σορμπέ βύσσινο

Μοσχαρίσιο φιλέτο Black Angus με σος brandy και πουρέ από κάστανα με μαύρη τρούφα

Μους τυριού με κίτρο και ζελέ κυδώνι

Μους φουντουκιού με μαρέγκα κανέλλας και σορμπέ μαύρης σοκολάτας

Καφές και Mignardises


ATHENS GATE HOTEL

happy man

Με 80 ευρώ το άτομο, το μενού από τον Σεφ Δημήτρη Κουράμπαμπα του Athens Gate Hotel για το Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν έχει θέα από ψηλά.

Τόνος σε κρούστα μυρωδικών με σάλτσα horseradish & ρολάκι καπνιστού σολομού με μους τυριών

Βελουτέ μανιταριών με κάστανο, θυμάρι και κροστίνι παρμεζάνας

Ριζότο με γλυκιά κολοκύθα με τζίντζερ

Σορμπέ λεμόνι- βασιλικό

Καρέ αρνιού σε πουρέ πατάτας αρωματισμένο με λάδι τρούφας και ρατατούι λαχανικών με δενδρολίβανο και σάλτσα μαρσάλα

Πανακότα αρωματισμένη με μαστίχα και σάλτσα από φρούτα του δάσους

Μία φιάλη Κόκκινο ή Λευκό κρασί «Μυλοπόταμος» για δύο άτομα (βιολογικής καλλιέργειας)

Καφές φίλτρου

Πρωτοχρονιάτικη Πίτα

Ποτήρι Σαμπάνιας με την αλλαγή της χρονιάς