Τηγανητές, βραστές, ψητές, πουρέ, γιαχνί (ή «μπλουμ», όπως έχει διδάξει ο Ελληνικός Στρατός), τις πατάτες τις αγαπάμε λίγο πολύ όλοι. Μπορεί να κατέφθασαν στην Ευρώπη μόνο τους τελευταίους αιώνες, ωστόσο έχουν εξελιχθεί σε μια από τις δημοφιλέστερες τροφές του κόσμου- και στην Ελλάδα είναι γνωστή η ιστορία (μύθος, σύμφωνα με κάποιες εκδοχές) για το πώς ο πρώτος κυβερνήτης της χώρας, Ιωάννης Καποδίστριας, τις έφερε στη χώρα μας, «παραπλανώντας» τους επιφυλακτικούς Έλληνες, έτσι ώστε να νομίσουν ότι ήταν κάτι πολύτιμο και να τις δοκιμάσουν.
Ωστόσο, η ιστορία της πατάτας – προερχόμενης από την Αμερική- έχει μεγαλύτερο βάθος από ό,τι γνωρίζουμε οι περισσότεροι, και την παρουσιάζει τοTed-Ed σε ειδικό αφιέρωμα του Leo Bear-McGuinness. Σύμφωνα με το οποίο, χωρίς την πατάτα, ο σύγχρονος πολιτισμός ίσως να μην υπήρχε!