profile image

Αγγελική Περσυνάκη

Διαιτολόγος Διατροφολόγος ερευνήτρια της Αθωνικής διατροφής

Η Αγγελική Περσυνάκη είναι η πρώτη διαιτολόγος- διατροφολόγος που μελέτησε επιστημονικά την Αθωνική διατροφή από το 2011. Είναι απόφοιτη του Α.Τ.Ε.Ι Θεσσαλονίκης. Έχει 5 χρόνια εργασιακής εμπειρίας στην Ελλάδα. Συνέχισε την ερευνητική της δραστηριότητα στην Αθωνική διατροφή στο τμήμα κλινικής διατροφής του Πανεπιστημιακού νοσοκομείου της Γενεύης στην Ελβετία. Σήμερα συνεχίζει το ταξίδι της έρευνας στο πανεπιστήμιο του Aberdeen στην Σκωτία.