LIFE
07/05/2015 09:36 EEST | Updated 07/05/2015 09:37 EEST

«Ελλάδα, Γιορτή, Γεύσεις»: Έρχεται το 5ο Φεστιβάλ Γεύσεων από το Αθηνόραμα

Αθηνόραμα

Tο Φεστιβάλ «Ελλάδα, Γιορτή, Γεύσεις» επανέρχεται φέτος ανανεωμένο: περισσότεροι από 100 μικροί παραγωγοί από όλη την Ελλάδα, γευσιγνωσίες, εργαστήρια γεύσης, μαθήματα μαγειρικής, ψαγμένο street food και γλυκά από τους εξαιρετικούς σεφ του «Δειπνοσοφιστήριον» Ζαν-Λουί Καψαλά και Διονύση Αλέρτα, βραβεία Κοινού, Καινοτομίας και Συσκευασίας, αλλά και σπέσιαλ πρόγραμμα για τα παιδιά που θα μπορούν να παίζουν στον ειδικά διαμορφωμένο παιδότοπο από τα «Αηδονάκια» και να μαγειρεύουν με τον Γιάννη Μπαξεβάνη και την ομάδα του.

Όπως πάντα το Φεστιβάλ εμπλουτίζεται από ένα πλούσιο πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων, αναπτυγμένο σε τρεις διαφορετικούς τύπους: Μαθήματα Μαγειρικής, Μαέστρος της Παράδοσης και Εργαστήρια Γεύσεις.

Στα Μαθήματα μαγειρικής βραβευμένοι, διάσημοι, αγαπημένοι παρουσιάζουν πρωτότυπες δημιουργίες με πρώτες ύλες της εποχής μας και μας μαθαίνουν τα μυστικά τους. Συμμετέχουν οι Έκτωρ Μποτρίνι (“Etrusco”, “Botrini’s”), Νίκος Ρούσσος (“Funky Gourmet”), Βαγγέλης Δρίσκας («Γεύσεις στη Φύση», ΣΚΑΙ), Διονύσης Αλέρτας(“Criollo”«Δειπνοσοφιστήριον»), Νίκος Πουλιάσης (Κουκούμαβλος/ Σαντορίνη), Κώστας Τσίγκας (“Vespa Rossa”), Ολιβιέ Καμπανιά (F+W by Olivier Campanha), Θοδωρής Παπανικολάου (Σελήνη/ Σαντορίνη) Νίκος Μακρυμίχαλος(σεφ «Μαθήματα Μαγειρικής» Cookery Club ).

Στα μαθήματα του κύκλου Μαέστρος της Παράδοσης, θα μάθουμε να φτιάχνουμε μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες και όμορφες σπεσιαλιτέ που είναι συνυφασμένες με τις παραδοσιακές μας γεύσεις.

Μια σειρά από πρωτότυπες γευσιγνωσίες, είναι το περιεχόμενο των Εργαστηρίων Γεύσης. Το γευστικό αυτό «σχολείο» καταπιάνεται με θέματα όπως η ποικιλία των ελληνικών τυριών, ο καφές, το μέλι, το λάδι, τα κρασιά και οι μπίρες που φτιάχνουν ντόπιες μικροζυθοποιίες.

Δεν λείπουν βέβαια και οι χώροι ξεκούρασης, όπου ο κόσμος θα μπορεί να καθίσει να φάει και να πιει. Γύρω από την σήμα-κατατεθέν υψικάμινο, το φαγητό στο Φεστιβάλ εστιάζει στο ψαγμένο street food με ιδιαιτέρως ερεθιστικά εδέσματα. Το καταξιωμένο «Δειπνοσοφιστήριον» προτείνει: αντικριστό κρέας, «γκουρμέ βρώμικο» σάντουιτς, ελαφροτηγανισμένα και τραγανά θαλασσινά με πέστο ρόκας και τα περίφημα ζεστά κασιώτικα ντολμαδάκια.

Παράλληλα, η καντίνα «Food truck» του αστροφυσικού και ταξιδευτή Γιώργου Γληνού θα φτιάχνει πεντανόστιμους γκιουζλεμέδες με αραχνοΰφαντα φύλλα περέκ. Εκτός όμως από τα παραπάνω θα ανακαλύψετε και άλλους ιδιαίτερους χώρους αναψυχής με ενδιαφέρουσες γευστικές εκπλήξεις. Τέλος, ο «Φούρνος Βενέτη» τώρα θα στήσει ένα όμορφο café στην Κεντρική Πλατεία της Τεχνόπολης.

Σώμα και καρδιά του Φεστιβάλ είναι τα 130 από τα πιο γνωστά ονόματα του ανερχόμενου κύματος των Ελλήνων Μικρών Παραγωγών που έχουν επιλεγεί για την ποιότητα των προϊόντων τους από τη από την γευσιγνωστική ομάδα του «Αθηνόραμα» και του www.athinoramaumami.gr, η οποία θεωρείται ως η πιο έμπειρη και καταξιωμένη στην Ελλάδα. Γλυκίσματα, τυριά, αλλαντικά, αλίπαστα, ζυμαρικά, ελιές και ελαιόλαδο, αβγοτάραχο, σάλτσες και ντιπ, μανιτάρια και λαχανικά, μπίρες μικροζυθοποιίας, ποτά και κρασιά, αρτοποιήματα, ξίδια και βότανα, ξηροί καρποί, καφέδες, αλάτια, μπαχαρικά και μαρμελάδες, ολόκληρος ο κόσμος των ατόφιων, γνήσιων γεύσεων από άκρη σε άκρη της επικράτειας θα ξεδιπλωθεί στο Φεστιβάλ με τις γεύσεις των Μικρών Ποιοτικών Ελλήνων Παραγωγών, που διοργανώνεται στην Τεχνόπολη.

Επειδή όμως η γεύση δεν είναι απλώς θερμίδες, αλλά αποτελεί ζωντανό κομμάτι του ελληνικού πολιτισμού, το «Ελλάδα-Γιορτή-Γεύσεις, Άνοιξη 2015» διευρύνει και ολοκληρώνει αυτόν τον χαρακτήρα με ποικιλία από πολιτιστικά χάπενινγκ· stand up comedy με το Λάμπρο Φισφή, live μουσική από την Idra Kayne, street performance από την ομάδα Fundastick και μουσική επιμέλεια από το ραδιοφωνικό σταθμό Menta 88 FM θα ολοκληρώσουν τη μοναδική αυτή, τριήμερη, φεστιβαλική εμπειρία! Τέλος, στο Φεστιβάλ μπορείτε να βρείτε τη γωνιά των Food Bloggers (Blogger’s corner) που θα μαγειρέψει για εσάς μοναδικές συνταγές για «ελληνικό street food για το σπίτι».

*Για περισσότερες λεπτομέρειες αλλά και για να κλείσετε θέσεις, επισκεφθείτε το site www.elladagiortigefseis.gr