Μα τι ωραία έκφραση, αμέσως το μυαλό μου «ταξίδεψε» σε μια όαση δροσιάς, γιατί αυτές οι μέρες σαν γνήσιες καλοκαιρινές ημέρες στην καρδιά του Ιουλίου, βάλθηκαν να με ξετρελάνουν, να θέλω όλο περισσότερη δροσιά, να τρέξω στην πλησιέστερη παραλία, να μπω στο καράβι που θα με πάει στο λατρεμένο μου προορισμό.
Επειδή όμως όλα αυτά στην καθημερινότητα είναι σχετικά ανέφικτα και στο ψυγείο έχω ένα τέλεια γινωμένο μάνγκο θα φτιάξω ένα τεράστιο ποτήρι με το αγαπημένο μου μάνγκο λάσι να ξεχαστώ μέχρι να έρθει η ώρα των διακοπών θέλω #meres_gemates_energeia.
Το λάσι είναι η κατάλληλη συνταγή ώστε να σβήνει την αψάδα του πικάντικου ινδικού φαγητού αλλά και το μάνγκο λάσι το ρόφημα των Ινδών που κέρδισε το ενδιαφέρον του δυτικού κόσμου γιατί είναι πλήρες αναζωογωνητικό.
Smoothie Μάνγκο Λάσι με Σαφράν και Καρδάμωμο (Mango Lassi)
Χρόνος Προετοιμασίας: 5'
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολος
Μερίδες: 4
Υλικά
250 gr. πολτό από ώριμο μάνγκο
250 gr. γιαούρτι στραγγιστό ή πρόβειο
400 ml. γάλα
60 gr. ζάχαρη ή μέλι
Σαφράν
Καρδάμωμο
Ροδόνερο
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το σαφράν στο γάλα και σπάμε το καρδάμωμο.
Στο μπλέντερ ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί με λίγο πάγο και πολτοποιούμε.
Μοιράζουμε σε ποτήρια και απολαμβάνουμε το λάσι.
Σημειώσεις:
- Τη ζάχαρη μπορείτε να την αντικαταστήσετε με σιρόπι αγαύης, ή μέλι και να δώσετε ένταση στην γλυκύτητα σύμφωνα με τα γούστα σας.
- Το λάσι φτιάχνεται και με άλλα φρούτα.
Δείτε περισσότερα στη σελίδα του Funky Cook.