Πολλά από τα τρόφιμα που χαρακτηρίζουν αυτή τη διατροφή δεν λείπουν ποτέ από τα ντουλάπια μας, κάποια άλλα, όμως, μπορεί να τα παραμελούμε ή να τα ξεχνάμε, παρότι έχουν εξίσου σημαντική θρεπτική αξία.