Σε κλινική δοκιμή με πράσινη μεσογειακή διατροφή που περιλάμβανε και πράσινο τσάι εμφανίστηκαν χαμηλότερες ενδείξεις ορισμένων στοιχείων που συνδέονται με επιταχυνόμενη γήρανση του εγκεφάλου.