Με ποιον τρόπο το επίπεδο ωρίμανσης της μπανάνας έχει σημασία για την υγεία μας

Η θρεπτική αξία μιας μπανάνας αλλάζει όσο ωριμάζει. Ποιο στάδιο ωρίμανσης είναι άραγε το καλύτερο για εμάς;