zachare

Η περίπτωση της ζάχαρης είναι η κορυφή του παγόβουνου καθώς η κλιματική κρίση αλλάζει τον χάρτη της παγκόσμιας γεωργίας.
Και πόση ακριβώς επιτρέπεται να καταναλώνουμε ημερησίως.
Τελικά, η Νέμεσις της διατροφής (μας) είναι το κρέας ή η ζάχαρη;
Και τι μπορεί να μας προκαλέσει η υπέρβαση του ορίου.
Μόνο τους τελευταίους δύο μήνες οι τιμές της ζάχαρης έχουν αυξηθεί κατά 55% με τα παγκόσμια αποθέματα να φτάνουν μόλις για τις επόμενες 68 ημέρες.
Και ούτε είχαμε φανταστεί ότι μπορεί να συνδέονται με την αδυναμία μας στα γλυκά.
Τον Σεπτέμβριο η τιμή έφτασε στο υψηλότερο επίπεδό των τελευταίων 13 χρόνων
Ούτε γλυκαντικά, ούτε μέλι, ούτε σιρόπι σφενδάμου. Το μυστικό βρίσκεται στην επιλογή των κόκκων.
Ενδέχεται να υπάρχουν «δυνητικές ανεπιθύμητες ενέργειες» από τη μακροχρόνια χρήση υποκατάστατων ζάχαρης.
Γευστικότατα, προσιτά και σούπερ ωφέλιμα. Δεν μπορεί, κάποιο απ' όλα θα μας κερδίσει.