Η σεφ Σόφη Ουργαντζίδου μας ταξιδεύει στον κόσμο της ποντιακής γαστρονομίας και μοιράζεται μαζί μας ένα σωρό μυστικά αιώνων.
Θα προσθέσουμε ξερό κρεμμύδι, δυόσμο, δάφνη, ελάχιστο κύμινο και χυμό λεμόνι.
Θα προσθέσουμε λευκό κρασί, ζωμό κοτόπουλο και χυμό λεμόνι.