Μανιταρόσουπα βελουτέ, σαλάτα Waldorf με σελινόριζα, αγριογούρουνο με μήλα - βατόμουρα στη γάστρα και παρφέ με μανταρίνια.
Σούπα μπρόκολο με μασκαρπόνε και ροζ πιπέρι, σαλάτα με roast beef και χόρσραντις, φιλέτο με μαυροδάφνη και φουά γκρα και χριστουγεννιάτικη πουτίγκα.