Έμφαση στη γαστρονομία, αλλά και παρουσίαση εναλλακτικού τουρισμού
Η Υψηλή Γαστρονομία είναι τέχνη. Υπάρχουν σεφ που μαγειρεύουν σα να γράφουν μυθιστόρημα, κι υπάρχουν σεφ που μαγειρεύουν σα να γράφουν ποίηση.