Το πρωινό φλιτζάνι με τον espresso, φίλτρο και τον ελληνικό, αποτελεί καθημερινή τελετουργία για δισεκατομμύρια ανθρώπους. Η επιστήμη, όμως, δείχνει ότι στην αίσθηση τόνωσης συμμετέχουν τόσο η καφεΐνη όσο και η προσδοκία μας ότι «τώρα θα ξυπνήσω».