Ως πιθανό «βλέπει» το σενάριο να υπάρξουν ελλείψεις τροφίμων όσο συνεχίζονται οι συγκρούσεις στη Μέση Ανατολή, ο Δρ. Στέφανος Φωτίου, Διευθυντής του FAO στον ΟΗΕ για τα συστήματα τροφίμων.
Μιλώντας στη Huffpost υποστήριξε ότι τα κράτη έχουν ήδη μειώσει τις εξαγωγές τροφίμων, για να καλύψουν τις δικές τους διατροφικές ανάγκες με αποτέλεσμα τις πολύ υψηλές τιμές στα τρόφιμα αλλά και την έλλειψή τους σταδιακά.
«Η τροφή έχει σε παγκόσμιο επίπεδο την ίδια δύναμη με την ενέργεια και τις σπάνιες γαίες και συχνά χρησιμοποιείται ως στρατηγικό εργαλείο πολιτικής πίεσης» υπογραμμίζει ο Δρ. Φωτίου λέγοντας ότι «όποιος ελέγχει την τροφή, ελέγχει και τη ζωή».
Στη συνέντευξη που ακολουθεί, εξηγεί μεταξύ άλλων γιατί οι καταναλωτές πληρώνουν «χρυσάφι» τα τρόφιμα όταν οι Έλληνες αγρότες παίρνουν μόλις το 12-15% της αξίας τους, πως η Ευρώπη κατάφερε να γυρίσει πίσω 20 χρόνια και να αντιμετωπίζει σήμερα σοβαρό διατροφικό πρόβλημα, πως μπορεί να υπάρξει διαφάνειαι στο πρόβλημα των αγροτικών επιδοτήσεων και τι είναι η διπλωματία της τροφής (food diplomacy).
