Η Δάφνη Τσιμαράτου γεννήθηκε στο Στρασβούργο και μεγάλωσε μετάξυ Γαλλίας και Βελγίου. Σπούδασε στην Ecole de Commerce SOLVAY, ULB, Μaster in Business Engineering, major in Finance. Έχει διατελέσει υπεύθυνη χρηματοοικονομικής διαχείρισης σε γαλλική τσιμεντοβιομηχανία, και από το 1996, εργάζεται ως διακεκριμένη ασφαλιστική σύμβουλος, αλλά και ως σύμβουλος επενδύσεων σε πολυεθνική ασφαλιστική εταιρεία με ηγετική παρουσία στην Ελλάδα, . Είναι διαπιστευμένη στην πώληση ασφαλιστικών και επενδυτικών προγραμμάτων καθώς και αμοιβαίων κεφαλαίων