Ο Μανώλης Αναστόπουλος γεννήθηκε στην Αθήνα Σπούδασε στο Οικονομικό τμήμα του Οικονομικού Πανεπιστημίου της Αθήνας (Α.Σ.Ο.Ε.Ε) και συνέχισε σε μεταπτυχιακό επίπεδο στο Middlesex University του Λονδίνου με θέμα τη Διδασκαλία της Οικονομικής Θεωρίας. Η επαγγελματική του καριέρα ξεκίνησε από την εκπαίδευση, πέρασε στο χώρο των εμπορικών εταιριών (Υπεύθυνος εισαγωγών-εξαγωγών), συνέχισε στη Ναυτιλία (Οικονομικός Διευθυντής) για να καταλήξει αποκλειστικά στο χώρο της Τριτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης. Έχει διδάξει Οικονομικά μαθήματα στα Τ.Ε.Ι Χαλκίδας, σε Ιδιωτικά σχολεία, σε τμήματα International Baccalaureate και σε Φροντιστήρια Μέσης Εκπαίδευσης. Η διδασκαλία των οικονομικών συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Αρθρογραφεί σε μέσα κοινωνικής δικτύωσης ενώ έχει ασχοληθεί ιδιαίτερα με τη μεθοδολογία της Οικονομικής Θεωρίας.