Η Νίκη Μπουτάρη σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων στο ΟΠΑ (πρώην ΑΣΟΕΕ) και δούλεψε στην Διαφήμιση 30 χρόνια .
Σήμερα είναι Αντιπρόεδρος / Μάρκετινγκ στο Αμερικανικό Κολλέγιο Ελλάδος (Pierce/ Deree/ Alba).
