Ο Σήφης Φιτσανάκης είναι καθηγητής στο Τμήμα Πολιτικών Επιστημών του Coastal Carolina University των ΗΠΑ, όπου διδάσκει στο πρόγραμμα Σπουδών Πληροφοριών και Εθνικής Ασφάλειας. Προτού ενταχθεί στο δυναμικό του Coastal Carolina, υπήρξε δημιουργός και συντονιστής του προγράμματος Σπουδών Ασφάλειας και Πληροφοριών του King University των ΗΠΑ, όπου και διατέλεσε Διευθυντής του King Institute for Security and Intelligence Studies.

Είναι συγγραφέας των βιβλίων «Ανατρεπτική τεχνολογία: Από τη βιντεοεξέγερση στην ηλεκτρονική δημοκρατία» (εκδόσεις Καλέντης), και «Εθνική Ασφάλεια και σύγχρονες υπηρεσίες κατασκοπείας στην Ελλάδα» (εκδόσεις Ποταμός).