Ο Στέργιος Κωνσταντίνου είναι Δικηγόρος παρ’ Εφέταις και ιδρυτής του δικηγορικού γραφείου «Στέργιος Κωνσταντίνου & Συνεργάτες – SGK Legal». Ειδικεύεται στο δίκαιο προστασίας προσωπικών δεδομένων, την κανονιστική συμμόρφωση και το δίκαιο τεχνολογίας. Είναι κάτοχος Advanced LL.M. στο IP & ICT Law από το KU Leuven και πιστοποιημένος επαγγελματίας προστασίας δεδομένων (CIPP/E, CIPM, FIP), ενώ είναι και απόφοιτος πολιτικών επιστημών Α.Π.Θ.”.