Η Γιολάντα γράφει ερασιτεχνικά. Διήγημα της έχει εκδοθεί από τις εκδόσεις Καστανιώτη, στη συλλογή Το Μυστικό, επιμέλεια Αμάντας Μιχαλοπούλου. Έχει γράψει στα Ταξίδια της Καθημερινής, στο Κ της Καθημερινής και στο inside story. Διηγήματα της έχουν αναρτηθεί στο Ο Αναγνώστης, ο Χάρτης και το Bookpress. Συνεχίζει πάντα να ταξιδεύει και να μαθαίνει.
