Ο πολιτισμός των Ίνκας παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την ιστορία της τεχνολογίας, όχι μόνο για όσα κατόρθωσε να αναπτύξει, αλλά και για όσα δεν υιοθέτησε.