Με τις σούβλες να έχουν πάρει φωτιά από τα ξημερώματα και τη μυρωδιά του οβελία να απλώνεται από τα νησιά μέχρι τα αστικά κέντρα, η Κυριακή του Πάσχα βρίσκει την Ελλάδα σε γνώριμους, παραδοσιακούς ρυθμούς.
Στη Σύμη, το νησί που θυμίζει «πίνακα ζωγραφικής», το γιορτινό σκηνικό να στήνεται από νωρίς στην κεντρική πλατεία. Όπως αναφέρει ο δήμαρχος του νησιού, Λευτέρης Παπακαλοδούκας, έχουν στηθεί περισσότερες από 25 σούβλες για κατοίκους και επισκέπτες, με τα εδέσματα να προσφέρονται δωρεάν και το γλέντι να εξελίσσεται σε μια ανοιχτή γιορτή, με μουσική, χορό και συμμετοχή που ξεπερνά τις 3.000 παρουσίες.
Στη Θεσσαλονίκη οι σούβλες δουλεύουν ασταμάτητα από τις 3 τα ξημερώματα, με τις επιχειρήσεις να προσπαθούν να ανταποκριθούν στον αυξημένο όγκο παραγγελιών. Οι κρατήσεις είχαν ξεκινήσει από νωρίς, ακόμη και από την περίοδο των Χριστουγέννων, ενώ τα καταστήματα λειτουργούν συνεχώς για να εξυπηρετήσουν τόσο take away όσο και γεμάτα τραπέζια.
Στην Πάτρα δεκάδες σούβλες στη σειρά και περισσότερα από 100 αρνιά και κοκορέτσια να ψήνονται διαδοχικά. Οι παραγγελίες παραλαμβάνονται συνεχώς, με το ψήσιμο να βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, παρά το αυξημένο κόστος της φετινής χρονιάς.
Το κέντρο της Αθήνας κινείται επίσης σε γιορτινούς ρυθμούς με τις σούβλες να έχουν στηθεί από νωρίς και τον κόσμο να συγκεντρώνεται γύρω τους. Ντόπιοι και επισκέπτες παρακολουθούν τη διαδικασία, φωτογραφίζουν και συμμετέχουν στο κλίμα, ενώ συνολικά εκτιμάται ότι σήμερα και αύριο θα σουβλιστούν περισσότερα από 150 αρνιά.
Σε ένα μεγάλο γιορτινό τραπέζι μεταμορφώνεται το Ενετικό Λιμάνι των Χανίων την Κυριακή του Πάσχα.
Και φέτος οι ψησταριές σε αρκετά καταστήματα εστίασης στήθηκαν από νωρίς. Αρνί, κοκορέτσι και φυσικά το παραδοσιακό αντικριστό έχουν την τιμητική τους.
Ο σχεδόν καλοκαιρινός καιρός είναι απόλυτος σύμμαχος την σημερινή μέρα, με το Ενετικό Λιμάνι να γεμίζει ντόπιους αλλά και τουρίστες που κάνουν τη βόλτα τους όσο τα αρνιά σουβλίζονται με θέα τον φάρο.
