Μετά το kale, ένα νέο υγιεινό φαγητό κάνει την εμφάνισή του. Ειρωνική χρήση της λέξης «εμφάνιση», βέβαια, αφού το σεϊτάν, όπως ονομάζεται το συγκεκριμένο τρόφιμο, δεν φημίζεται για την λαχταριστή του όψη. Πρόκειται για ένα τρόφιμο που προτιμούν κυρίως οι χορτοφάγοι και μοιάζει αρκετά με ζύμη για ψωμί. Σε αντίθεση με το τόφου, δεν αποτελείται από σόγια, αλλά από σιτάρι ολικής άλεσης από το οποίο έχει αφαιρεθεί το άμυλο.
Στους κύκλους των χορτοφάγων και των vegan, το σεϊτάν είναι πολύ δημοφιλές επειδή η υφή του θυμίζει αρκετά το κρέας και είναι πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης.
Επιτρέψτε μας να διατηρήσουμε τις επιφυλάξεις μας για το συγκεκριμένο φαγητό. Μπορεί, πράγματι, η γεύση του να μην είναι κακή, αλλά αν δεν ικανοποιηθεί και το μάτι δεν κάνουμε δουλειά!
