Το χαρτί κουζίνας θεωρείται σχεδόν αυτονόητο εργαλείο καθαρισμού: σκουπίζουμε λεκέδες, λιπαρές υφές ακόμα και σκόνη, πιστεύοντας ότι κάνει τη δουλειά εύκολα και γρήγορα. Ωστόσο, σε πολλές επιφάνειες μπορεί να προκαλέσει μη αναστρέψιμες φθορές, να αφήσει υπολείμματα ή ακόμα και να μεταφέρει βακτήρια αντί να τα απομακρύνει.
Μπορεί να μεταφέρει βακτήρια χωρίς να το καταλαβαίνουμε
Έρευνες (pubmed) έχουν δείξει ότι ακόμη και τα αχρησιμοποίητα χαρτιά κουζίνας μπορεί να περιέχουν βακτήρια, τα οποία μεταφέρονται εύκολα στα χέρια ή στις επιφάνειες κατά τη χρήση.
Μάλιστα, προϊόντα από ανακυκλωμένες ίνες φαίνεται να έχουν έως και 1.000 φορές περισσότερα βακτήρια σε σχέση με άλλα.
Οι ειδικοί (tomsguide.com) επισημαίνουν ότι το χαρτί κουζίνας συχνά απλώνει τη βρωμιά αντί να την απομακρύνει, σε αντίθεση με τα πανιά μικροϊνών που «παγιδεύουν» τα σωματίδια.
Επιφάνειες που καλό θα ήταν να αποφεύγουμε το χαρτί κουζίνας:
Τζάμια και καθρέφτες
Σύμφωνα με το breakingac.com τα χαρτιά κουζίνας δεν καθαρίζουν σωστά τις γυάλινες επιφάνειες, γιατί δεν κατανέμουν ομοιόμορφα το καθαριστικό και αφήνουν ένα λεπτό «φιλμ» που δημιουργεί θαμπάδες.
Επιπλέον, τα μικροσκοπικά σωματίδια σκόνης που παγιδεύονται στο χαρτί λειτουργούν σαν «γυαλόχαρτο», με αποτέλεσμα να προκαλούνται ανεπαίσθητες γρατζουνιές με τον χρόνο.
Ευαίσθητες οθόνες συσκευών
Όπως αναφέρει το realsimple.com οι οθόνες σε κινητά, υπολογιστές και ταμπλετς έχουν ειδική επίστρωση και χρειάζονται προσοχή. Το χαρτί κουζίνας είναι υπερβολικά τραχύ και μπορεί να προκαλέσει γρατζουνιές. Χρησιμοποιούμε μαλακό πανί μικροϊνών για δαχτυλιές και σκόνη, ενώ για πιο δύσκολους λεκέδες επιλέγουμε καθαριστικά ειδικά για οθόνες.
Ξύλινα έπιπλα
Το ίδιο άρθρο επίσης σημειώνει ότι τα ξύλινα έπιπλα χρειάζονται σωστή συντήρηση και το χαρτί κουζίνας δεν είναι κατάλληλο. Μπορεί να προκαλέσει μικροφθορές σε βερνίκια και επιστρώσεις, να αφήσει θαμπά σημάδια και να μειώσει τη γυαλάδα με τον καιρό, ειδικά σε ποιοτικά ή παλιά έπιπλα.
Ανοξείδωτες επιφάνειες
Στο home.howstuffworks.com οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι ανοξείδωτες επιφάνειες έχουν μια πολύ λεπτή «στρώση φινιρίσματος», η οποία δίνει τη χαρακτηριστική γυαλάδα. Το χαρτί κουζίνας, λόγω της υφής του, μπορεί να φθείρει σταδιακά αυτή τη στρώση, κάνοντας την επιφάνεια να δείχνει πιο θαμπή με τον καιρό.
Μαντεμένια τηγάνια και σωστό καθάρισμα
Στο lodgecastiron.com επισημαίνεται ότι τα μαντεμένια σκεύη διαθέτουν μια φυσική αντικολλητική επίστρωση (seasoning), η οποία δημιουργείται από λάδι και χρήση. Το έντονο τρίψιμο με χαρτί κουζίνας μπορεί να διαταράξει αυτή την προστατευτική στρώση, επηρεάζοντας την απόδοση του σκεύους.
Δεν είναι οικολογική ούτε οικονομική λύση
Τέλος και όπως αναφέρει το tomsguide.com πέρα από το καθάρισμα, υπάρχει και το θέμα βιωσιμότητας. Η συνεχής χρήση χαρτιού κουζίνας θεωρείται σπάταλη και λιγότερο φιλική προς το περιβάλλον, ενώ τα επαναχρησιμοποιούμενα πανιά είναι πιο αποδοτικά μακροπρόθεσμα.
Με πληροφορίες από pubmed, tomsguide.com, breakingac.com, realsimple.com, home.howstuffworks.com, lodgecastiron.com
