Ασφάλεια τροφίμων, επισιτιστική επάρκεια και βιώσιμη παραγωγή οι μεγάλες προκλήσεις στη μετα-κορωνοϊό εποχή - οι οριζόντιες δεξιότητες (soft skills) του σήμερα θα είναι οι δεξιότητες του αύριο