LIFE
03/10/2016 09:03 EEST

Είναι οι ξενοδοχειακές σπουδές το μέλλον στην Ελλάδα;

Modern luxury hotel reception counter desk with bell
kadmy via Getty Images
Modern luxury hotel reception counter desk with bell

O τουρισμός είναι ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά που έχει η χώρα μας. Η Ελλάδα είναι ένας τόπος που έχει τουρισμό καθ όλη τη διάρκεια της χρονιάς, κάτι το οποίο σημαίνει γεμάτες ξενοδοχειακές μονάδες, εστιατόρια και επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον συγκεκριμένο τομέα. Με λίγα λόγια, πολλές θέσεις εργασίας και αυξημένη ζήτηση για ανώτερα στελέχη σε μεγάλα ξενοδοχεία, εστιατόρια και επιχειρήσεις.

Θέλοντας να εξετάσουμε τον κλάδο των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, έναν σταθερά περιζήτητο κλάδο στην Ελλάδα, ζητήσαμε από τον Χάρη Δασκαλάκη, Εκτελεστικό Διευθυντής του Κολλεγίου BCA, που έχει το παλαιότερο τμήμα Ξενοδοχειακών σπουδών της αγοράς, να μας πει λίγα λόγια για το πρόγραμμα, τι περιλαμβάνει και γιατί κάποιος να το προτιμήσει.

bca

Πότε ιδρύθηκε το Τμήμα Ξενοδοχειακών σπουδών του BCA;

Το BCA ήταν το πρώτο Kολλέγιο στην Ελλάδα που εισήγαγε πρόγραμμα Τουριστικών σπουδών και Ξενοδοχειακού Management το 1971. Επίσης ήταν το πρώτο Κολλέγιο που εισήγαγε Bachelors degree σε Ξενοδοχειακό Μanagement σε συνεργασία με το University of Plymouth.

Τι περιλαμβάνουν τα προγράμματα ξενοδοχειακών σπουδών, «Bachelors in hotel management» και «Masters (MA) in Hotel Management»;

Tα προγράμματα σπουδών του BCA , έχουν συνδιαμορφωθεί τόσο από τον ξενοδοχειακό και τουριστικό κλάδο, όσο και από το Πανεπιστήμιο του Plymouth, το οποίο προσδίδει έναν πιο διεθνή χαρακτήρα στα προγράμματα σπουδών. Άλλωστε, το το BCA είναι το μόνο Kολλέγιο με διοικητικό συμβούλιο που απαρτίζεται από επιφανή μέλη του τουρισμού. Τα προγράμματα σπουδών καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα ξενοδοχειακής διοίκησης, από «food and beverage management», μέχρι «front office operations and digital sales». Επιπλέον, το πρόγραμμα έχει εμπλουτιστεί και με την επιλογή μίας ξένης γλώσσας (όπως ρωσικά ή κινέζικα) για να προσδώσει τα μέγιστα στους φοιτητές του.

Ο τουρισμός είναι σημαντικό κομμάτι της Ελλάδας; Σε τι φάση βρίσκεται αυτή τη στιγμή ο ξενοδοχειακός κλάδος στην Ελλάδα;

Ο τουρισμός σύμφωνα με τις περισσότερες εκτιμήσεις, αποδίδει άμεσα και έμμεσα, πάνω από το 25% του ΑΕΠ της χώρας μας. Μην ξεχνάμε ότι τουρισμός, δεν σημαίνει μόνο ξενοδοχειακές μονάδες αλλά και όλες τις επιχειρήσεις και τους επαγγελματίες που δουλεύουν γύρω από το τουριστικό προϊόν. Το μεγάλο στοίχημα, έχοντας μπει, πλέον, στους μεγαλύτερους 15 τουριστικούς προορισμούς παγκοσμίως, είναι να αυξηθεί η τουριστική σεζόν πέραν της καλοκαιρινής. Το επίπεδο των ξενοδοχείων ταυτόχρονα ανεβαίνει συνεχώς, με εντυπωσιακές- πλέον- ξενοδοχειακές μονάδες να προστίθενται στο portfolio της χώρας

Γιατί να επιλέξει κάποιος αυτόν τον κλάδο;

To τμήμα ξενοδοχειακών σπουδών του BCA College, σημειώνει κάθε χρόνο ποσοστά απορροφητικότητας των αποφοίτων του της τάξεως του 100%. Όλοι οι φοιτητές που εντάσσονται στο πρόγραμμα, πέραν των θεωρητικών μαθημάτων, έχουν την ευκαιρία να ζήσουν την πρακτική διάσταση των σπουδών τους κάνοντας την πρακτική τους στο ξενοδοχείο Hilton, κατά την διάρκεια των σπουδών τους. Ταυτόχρονα, κάθε καλοκαίρι έχουν υποχρεωτική πρακτική άσκηση σε μερικά από το ομορφότερα ξενοδοχεία της Ελλάδας , με τα οποία συνεργάζεται το BCA. Εξαιρετικοί λόγοι για να σπουδάσει κάποιος διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων νομίζω.

Τι διαφορετικό προσφέρει το BCA σε σχέση με άλλες αντίστοιχες σχολές;

Ένα πλούσιο 4ετές πρόγραμμα σπουδών, που καλύπτει όλα τα γνωστικά αντικείμενα διοίκησης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, συν έμφαση σε δύο ξένες γλώσσες, σε συνεργασία με ένα εξαιρετικό βρετανικό Πανεπιστήμιο, το University of Plymouth, την αποκλειστική δυνατότητα πρακτικής άσκησης στο ξενοδοχείο Hilton, παράλληλα με τις σπουδές, πρακτική άσκηση σε μερικά από τα εξαιρετικότερα ξενοδοχειακά συγκροτήματα της Ελλάδας.