LIFE
08/02/2017 05:45 EET

Tα 7 διατροφικά χόμπι που θα σου χαρίσουν μια υγιή χρονιά

Person silhouette standing in 2017 on the hill at sunset
phototechno via Getty Images
Person silhouette standing in 2017 on the hill at sunset

Υγιεινή διατροφή δεν σημαίνει οπωσδήποτε στέρηση, ούτε και απόλυτη προσήλωση σε ένα πλάνο. Αν σε καταπιέζει η ιδέα να μπεις σε δίαιτα, καλό είναι να θυμάσαι ότι δεν χρειάζεται να τα αλλάξεις όλα. Δοκίμασε απλώς να βάλεις στη ζωή σου μικρές διατροφικές συνήθειες που προσφέρουν υγεία αλλά και χαρά.

Ξέρεις ότι το κλειδί για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού είναι η διατροφική ισορροπία, σωστά; Αλλά σε τρομάζει η λέξη δίαιτα… Δίαιτα ίσον συνέπεια, υποχρέωση, ζόρι και ασφαλώς το πρώτο «καθήκον» που θα ξεφορτωθείς μόλις νιώσεις άγχος, πίεση, λύπη, χαρά, αδυναμία και, ως αποτέλεσμα των παραπάνω... μια μικρή λιγούρα.

Τι θα γινόταν, όμως, αν δεν έκανες «δίαιτα» αλλά μόνο κάποιες μικρές αλλαγές στη διατροφή σου; Αν αποκτήσεις διατροφικές συνήθειες που συνδυάζουν τη θετική επίδραση στην υγεία με τη γευστική απόλαυση, θα τρέφεσαι σωστά, χωρίς προσπάθεια. Και, όσο πιο πολλές είναι αυτές οι συνήθειες -ας τις πούμε διατροφικά χόμπι- τόσο πιο πολύ θα καθορίζουν την ποιότητα της διατροφής σου. Θα γίνουν οι υγιεινοί πειρασμοί στους οποίους δεν βλέπεις την ώρα να ενδώσεις.

Εμείς, για αρχή, σου προτείνουμε 7 τέτοια χόμπι που θα σε βοηθήσουν να είσαι υγιής τη νέα χρονιά. Διαλέγεις όσα κάνουν τον ουρανίσκο σου να σκιρτά και απολαμβάνεις χωρίς ενοχές.

Αμύγδαλα και καλή καρδιά

Οι ξηροί καρποί που συνοδεύουν τις βραδινές εξόδους δεν είναι ό,τι καλύτερο για την υγεία, επειδή συνήθως είναι αλατισμένοι και δημιουργούν ένα φαύλο κύκλο: το ουίσκι πηγαίνει πολύ με τα αράπικα φιστίκια και τα φιστίκια ανοίγουν την όρεξη για ακόμη ένα ποτηράκι άχρηστων θερμίδων. Όμως υπάρχουν και οι ανάλατοι ξηροί καρποί που μόνο οφέλη έχουν να προσφέρουν, αρκεί να μην καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Ένα μικρό μπολάκι με ανάλατα αμύγδαλα, για παράδειγμα, παρέχει τη συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης Ε και βοηθά τον οργανισμό να προστατευθεί από το αντιοξειδωτικό στρες. Επιπλέον, τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε «καλά λιπαρά» που θωρακίζουν το καρδιαγγειακό σύστημα.

Άνοιξε Σουσάμι

billionaire

Άνοιξε το βάζο με το ταχίνι: αν όντως υπάρχουν υπερτροφές, το σουσάμι είναι ίσως η κορυφαία. Το Μακεδονικό Ταχίνι είναι 100% αλεσμένο σουσάμι που αλέθεται σε πέτρινους μύλους, χωρίς τη χρήση χημικών ή άλλων ουσιών. Τρόφιμο απόλυτα ενταγμένο στη Μεσογειακή Διατροφή, μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα παρέχοντας στον οργανισμό την απαιτούμενη ενέργεια ενώ είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, πολυακόρεστα «καλά» λιπαρά, βιταμίνη Ε, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φώσφορο, ασβέστιο και αμινοξέα. Μια φέτα ψωμί με Μακεδονικό Ταχίνι και μέλι μπορεί να αποτελέσει μέρος ενός δυναμωτικού πρωινού για μια ημέρα γεμάτη ενέργεια ενώ όσοι επιθυμούν ένα δυναμωτικό ρόφημα για να δώσουν στον οργανισμό τους την απαραίτητη δύναμη να ανταπεξέλθει στους σκληρούς ρυθμούς της καθημερινότητας, προσθέτουν μια κουταλιά ταχίνι σε φρέσκο χυμό φρούτων.

Ζωή γλυκιά σαν σοκολάτα

Είναι γνωστό ότι σοκολάτα έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά, την κυκλοφορία του αίματος και τη διάθεση. Επιπλέον, προστατεύει το δέρμα από τη βλαβερή επίδραση του ήλιου και δημιουργεί αίσθηση κορεσμού: νευροεπιστήμονες υποστηρίζουν ότι αν γευτεί κανείς ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας 20 λεπτά πριν από το γεύμα, θα καταναλώσει μικρότερη ποσότητα φαγητού. Η μαύρη σοκολάτα -με περιεκτικότητα σε κακάο περισσότερο από 70%- προσφέρει περισσότερα οφέλη με λιγότερες θερμίδες. Σχετική μελέτη έδειξε ότι βελτιώνει την ανθεκτικότητα στην ινσουλίνη και μπορεί να προλάβει ή να καθυστερήσει την εμφάνιση διαβήτη. Όμως τα καλά νέα είναι ότι και η αγαπημένη σοκολάτα γάλακτος είναι επωφελής – με μόνη εξαίρεση τη σιλουέτα όσων το παρακάνουν.

Πορτοκάλι με ρόδι

Ίσως ο πιο ευεργετικός χυμός που μπορείτε να φτιάξετε, με χρώμα και συστατικά που εκπέμπουν υγεία. Και τα δύο φρούτα είναι εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά και θεωρούνται ασπίδα για το ανοσοποιητικό σύστημα. Ο χυμός τους έχει αντιμικροβιακή δράση, ενισχύει την καρδιά, προστατεύει το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες και συνδέεται με την πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου.

Χαλβάς από ταχίνι

queen elizabeth

Έχετε όρεξη για κάτι γλυκό που παράλληλα θα καλύψει και τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σας; Αντικαταστήστε τις γκοφρέτες και τα τυποποιημένα κρουασάν με χαλβά από ταχίνι. Ο Μακεδονικός Χαλβάς είναι ένα υγιεινό γλυκό που περιέχει σημαντικές ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών οξέων τα οποία, επειδή δε μπορεί να συνθέσει από μόνος του ο οργανισμός μας, θεωρούνται απαραίτητα για μια ισορροπημένη διατροφή. Παράλληλα, αποτελεί εξαιρετική πηγή ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου και άλλων πολύτιμων βιταμινών και ιχνοστοιχείων όπως φυλλικό οξύ και βιταμίνη Ε. Απολαύστε τον κάθε στιγμή της μέρας: στο πρωινό, ως σνακ στο γραφείο ή πριν το γυμναστήριο, για έξτρα δύναμη και ενέργεια. Και για όποιον θα ήθελε να ψαχτεί δημιουργικά, ο χαλβάς έχει θέση σε πολλές συνταγές μαγειρικής που καταλήγουν σε λαχταριστά γλυκίσματα!

Βάλε χρώμα στη σαλάτα

Τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά στοιχεία και φυτικές ίνες - όσο πιο λαμπερό και βαθύ το χρώμα τους, τόσο πιο μεγάλη η περιεκτικότητά τους. Μια πολύχρωμη σαλάτα δεν είναι μόνο οπτική απόλαυση, καθώς τα διαφορετικά χρώματα σημαίνουν και διαφορετικά συστατικά. Για παράδειγμα, οι ντομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο που έχει ισχυρή αντικαρκινική δράση, ενώ το μαρούλι είναι πηγή φυλλικού οξέος, καλίου και βιταμίνης Α.

Θυμήσου το νερό

drink water

Ίσως αυτό που νιώθεις να μην είναι πείνα, αλλά δίψα: αν πιείς αρκετό νερό θα σιγουρευτείς και, επιπλέον, ο οργανισμός σου θα είναι σωστά ενυδατωμένος και θα «ζητά» πιο υγιεινές τροφές. Μοιάζει αυτονόητο, αλλά πολλές φορές ξεχνάμε να πίνουμε νερό, το οποίο βοηθά τον οργανισμό να αποτοξινωθεί, προλαμβάνει την αφυδάτωση και παίζει ρόλο στη διατροφή, παρόλο που δεν έχει διατροφική αξία. Μια ένδειξη ότι δεν πίνεις αρκετό νερό είναι το χρώμα των ούρων – εφόσον είναι ανοιχτόχρωμο πιθανότατα το νερό δεν λείπει από τον οργανισμό σου.