Μπισκότα καλαμποκιού για πρωινό, μεσημεριανό πλούσιο σε λαχανικά, ρόφημα με μπάμιες, ντομάτες και μαυρομάτικα φασόλια. Πρόκειται για μια δίαιτα που δεν θα την προτιμούσαν οι περισσότεροι Έλληνες, ακόμα περισσότεροι οι Αμερικανοί.
Σύμφωνα όμως με νέα έρευνα του Imperial College του Λονδίνου, αν οι δυτικοί ακολουθήσουν τις διατροφικές συνήθειες των αγροτών της Νότιας Αφρικής, θα μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.
Οι επιστήμονες εξέτασαν 10 Αμερικανούς από την Πενσυλβάνια και 20 Αφρικανούς από το Kwazulu που αντάλλαξαν μεταξύ τους διατροφικές συνήθειες. Μέσα σε δύο μόλις βδομάδες παρατηρήθηκε πως οι Αμερικανοί που στην πλειοψηφία τους είχαν αυξημένη εμφάνιση πολυπόδων πριν το πείραμα, εμφάνισαν μείωση των φλεγμονών στο έντερό τους.
Αυτό που αποδείχτηκε ήταν ότι μια διατροφή γεμάτη σε ίνες μειώνει αισθητά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, καθώς αυξάνονται τα επίπεδα βακτηρίων στο έντερο που είναι σημαντικά για την υγεία μας. Ο δόκτωρ James Kinross από το Imperial College τόνισε μάλιστα πως η έρευνα μπορεί να οδηγήσει στην δημιουργία νέων μορφών θεραπείας που να δίνουν έμφαση στα βακτήρια του εντέρου.
Πηγή: Independent