sushi

Ο διάσημος Chef Nobu Matsuhisa επισκέφθηκε τη χώρα μας και τα εστιατόρια του στην Αθηναϊκή ριβιέρα και τη Μύκονο.
Το Sukiyabashi Jiro άνοιξε το 1965 και πήρε για πρώτη φορά τα τρία αστέρια το 2007 και ο λόγος που τα χάνει είναι, κατά πολλούς, δίκαιος.
Η φετινή λίστα του γαλλικού γαστρονομικού περιοδικού Le Chef επιφύλασσε μια μεγάλη έκπληξη, ένας Έλληνας σεφ βρίσκεται στη
Έχασα τον πατέρα μου όταν ήμουν 8 ετών. Έβλεπα άλλα αγόρια στο πάρκο με τους πατεράδες τους να παίζουν ποδόσφαιρο και να κατασκευάζουν αεροπλάνα και αλήθεια μου έλειπε αυτό. Για να με κάνει να νιώσω καλύτερα, ο μεγαλύτερος αδερφός μου με πήγε σε ένα εστιατόριο με σούσι και τότε συνειδητοποίησα ότι θέλω να γίνω σούσι σεφ. Έγινε το όνειρό μου, όταν ήμουν 11 χρονών.