Δεν είναι απλώς μια διατροφική συνήθεια πριν από το Πάσχα. Είναι μια από τις αρχαιότερες θρησκευτικές πρακτικές του κόσμου, με βαθιές ρίζες στον χριστιανισμό, στον Ιουδαϊσμό, στο Ισλάμ και σε…