NULL
                            

Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να έχουμε στο τσεπάκι μας διατροφικές επιλογές φιλικές προς τον προϋπολογισμό, αλλά και προς την υγεία μας.

https://www.huffingtonpost.gr/entry/to-tapeino-fayeto-poe-trone-ta-atoma-me-to-meyaletero-prosdokimo-zoes-ston-kosmo_gr_649ed45de4b028e64730821c

Ποια είναι όμως τα είδη των κατεψυγμένων λαχανικών που παρέχουν τα μεγαλύτερα οφέλη και πώς θα τα ενσωματώσουμε στα γεύματά μας;

https://www.huffingtonpost.gr/entry/katepseymena-lachanika-se-poies-periptoseis-einai-100-pio-ofelima-apo-ta-freska_gr_63d933d6e4b04d4d18e878c1&key=03a58c747ae3b2d45118fb7210af1bad

1. To κατεψυγμένο μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι ένα σταυρανθές λαχανικό, πλούσιο σε φυτικές ίνες, ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοχημικά που καταπολεμούν τον καρκίνο. Μπορούμε να το συνδυάσουμε με τα αγαπημένα μας ζυμαρικά ολικής άλεσης και να προσθέσουμε λίγη παρμεζάνα για έξτρα νοστιμιά.

https://www.huffingtonpost.gr/entry/makaronosalata-tesseris-threptikes-ekdoches-poe-kanoen-ta-zemarika-semmacho-mas-sto-adenatisma_gr_6512e87fe4b0e83cc0db489b

2. Οι κατεψυγμένες μπάμιες

Οι μπάμιες είναι εξαιρετικές για την υγεία του εντέρου, χάρις στη βλέννα τους, το ζελατινώδες υλικό που θεωρείται πολύτιμο για το μικροβίωμα του ζωτικού αυτού οργάνου.

https://www.huffingtonpost.gr/entry/to-noemero-ena-trofimo-poe-prepei-na-apofeeyoeme-yia-ten-eyeia-toe-enteroe-mas_gr_63aeec62e4b0b2e1505ff51f

Η ιδιαίτερη γεύση τους δένει υπέροχα σε συνταγές με κοτόπουλο, γαρίδες και πικάντικα βραστά ψάρια, για πιάτα γεμάτα θρεπτικά συστατικά, που παράλληλα συμβάλλουν στη διαχείριση του βάρους μας.

https://www.huffingtonpost.gr/entry/nea-ereena-poioi-laoi-apolamvanoen-to-fayeto-toes-perissotero-apo-oloes-toes-alloes_gr_652fe078e4b00565b6223492

3. Τα κατεψυγμένα ριζώδη λαχανικά

Τα ριζώδη λαχανικά αναπτύσσονται κάτω από τη γη, στη βάση των φυτών, όπως τα παντζάρια, τα καρότα, τα ραπανάκια οι γλυκοπατάτες και η σελινόριζα.

https://www.huffingtonpost.gr/entry/oi-ylekopatates-theoroentai-kaloi-e-kakoi-edatanthrakes_gr_64a6ebc0e4b03d308d93621b

Τα ριζώδη λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, ενώ παράλληλα βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, συμβάλλουν στην απώλεια βάρους και βελτιώνουν την υγεία του εντέρου.

https://www.huffingtonpost.gr/entry/yiati-prepei-oposdepote-na-trome-te-salata-prin-to-kerios-piato_gr_651e8e71e4b0b58c189533fe

Και το καλύτερο; Είναι πασπαρτού και ταιριάζουν ως συνοδευτικό σχεδόν σε όλα μας τα πιάτα, αλλά και στις σαλάτες μας.

(Με πληροφορίες από eatingwell).