Ο πρώην προσωπικός σεφ του Κριστιάνο Ρονάλντο έδωσε στην δημοσιότητα αρκετές λεπτομέρειες για τις διατροφικές συνήθειες του Πορτογάλου σούπερ σταρ, αλλά και ποιες τροφές αποφεύγει συνειδητά.
Ο 41χρονος Ρονάλντο εξακολουθεί να αγωνίζεται στο κορυφαίο επίπεδο παρά την ηλικία του, εντυπωσιάζοντας με τη φυσική του κατάσταση. Μέσα από τα social media, όπου αριθμεί εκατοντάδες εκατομμύρια ακολούθους, έχει υπογραμμίσει ότι «η μακροζωία και η υψηλή απόδοση δεν συμβαίνουν τυχαία. Χτίζονται μέσα από την καθημερινή, πρακτική αποκατάσταση. Δεν είναι μυστικό. Είναι μια ρουτίνα».
Την ίδια στιγμή, την διατροφή του Ρονάλντο επιμελούνταν για χρόνια ο σεφ Τζόρτζιο Μπαρόνε, ο οποίος προχώρησε σε αποκαλύψεις για τις διατροφικές του επιλογές. Όπως ανέφερε, ο Πορτογάλος σταρ αποφεύγει το γάλα, καθώς θεωρεί ότι δεν αποτελεί φυσική τροφή για τον άνθρωπο. «Όχι γάλα», δήλωσε ο Μπαρόνε στο covers.com.
«Οι άνθρωποι είναι τα μόνα ζώα που πίνουν το γάλα άλλων ζώων. Κανένα άλλο ζώο δεν πίνει γάλα μετά τους τρεις μήνες. Τα μοσχάρια δεν πίνουν γάλα μετά την ηλικία των τριών μηνών. Τα ζώα δεν πίνουν το γάλα άλλων ζώων. Δεν υπάρχει στη φύση. Μόνο οι άνθρωποι συνεχίζουν να πίνουν γάλα μέχρι τα 30, 40, 50 και 60 χρόνια, και κατά την άποψή μου είναι λάθος. Θηλάζουμε από τις μητέρες μας, όπως τα σκυλιά, οι λύκοι, οι αγελάδες και τα γαϊδούρια. Είναι φυσιολογικό. Μετά τη βρεφική ηλικία δεν είναι φυσιολογικό. Είναι ενάντια στη φύση», είπε.
Είναι γνωστό ότι ο Ρονάλντο προπονείται έως και τέσσερις ώρες ημερησίως και καταναλώνει έξι μικρά γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Παράλληλα, δίνει μεγάλη έμφαση στην αποθεραπεία, αξιοποιώντας πρακτικές όπως σάουνα και παγοθεραπεία. Το ποσοστό σωματικού λίπους του παραμένει εξαιρετικά χαμηλό, περίπου στο 7%, κάτω από τα συνηθισμένα επίπεδα των επαγγελματιών ποδοσφαιριστών.
Το διατροφικό του πλάνο βασίζεται σε τρόφιμα όπως αβοκάντο, φρέσκο ψάρι, κοτόπουλο, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης και φρούτα. «Η διατροφή του Κριστιάνο Ρονάλντο είναι ισορροπημένη», είπε ο Μπαρόνε. «Τρώει λίγο απ’ όλα, αλλά είναι πάντα υγιεινό. Ξεκινώντας με το πρωινό, έτρωγε ένα αβοκάντο με αυγά και καφέ χωρίς ζάχαρη. Απολύτως καθόλου ζάχαρη. Το μεσημεριανό γεύμα θα μπορούσε να είναι κοτόπουλο, ψάρι και πάντα λαχανικά. Αν χρειάζεται υδατάνθρακες, τους παίρνει μέσω λαχανικών, οπότε δεν χρειάζεται τίποτα φτιαγμένο με αλεύρι. Τίποτα από ζυμαρικά, ψωμί και άλλα είδη φαγητού. Το βράδυ τρώει ελαφριά φαγητά, συνήθως ψάρι ή κρέας σε μορφή φιλέτου. Συνοδεύεται πάντα από λαχανικά».
Σύμφωνα με Πορτογάλους συμπαίκτες του, το αγαπημένο του πιάτο είναι το Bacalhau a Bras, μια παραδοσιακή συνταγή που συνδυάζει ομελέτα, τηγανητές πατάτες και παστό μπακαλιάρο. Ιδιαίτερη είναι και η στάση του απέναντι στα αναψυκτικά, όπως είχε δείξει χαρακτηριστικά στο Euro 2021, όταν απομάκρυνε ένα μπουκάλι Coca-Cola από συνέντευξη Τύπου, προτρέποντας το κοινό να επιλέγει νερό.
Σε αντίθεση με τον Ρονάλντο, ο επιθετικός της Μάντσεστερ Σίτι, Έρλινγκ Χάαλαντ, έχει αποκαλύψει ότι καταναλώνει ωμό γάλα και εντόσθια. Ο Μπαρόνε συμφώνησε με την κατανάλωση οργάνων, όπως συκώτι και καρδιά, χαρακτηρίζοντάς τα «υπερτροφές», αλλά διαφώνησε κατηγορηματικά με την κατανάλωση γάλακτος. «Στον Κριστιάνο άρεσε και το συκώτι. Το λατρεύω. Είναι πολύ πλούσιο σε σίδηρο και είναι σημαντικό στη διατροφή, οπότε για τα όργανα το εγκρίνω, αλλά όχι για το γάλα», είπε.
