Έγινε αμέσως τάση στο Instagram χάρη στο χρώμα του, ενώ σιγά όπως φαίνεται από τη δημοσιότητα που έχει λάβει σε λίγο θα βρει το δρόμο του για τις ανοιξιάτικες σαλάτες όλων των millennials.
Happy Day of Love from my kitchen. Flower in the form of Radicchio del Veneto.
AdvertisementAdvertisement
Ο λόγος Radicchio del Veneto, ένα ροζ μαρούλι το οποίο σύμφωνα με το Eater οφείλει το ιδιαίτερο αυτό χρώμα του από τον τρόπο που καλλιεργείται καθώς κάθε φθινόπωρο μεταφυτεύεται σε πλήρες σκοτάδι και συχνά κάτω από άμμο. Λόγω αυτών των συνθηκών το φως του ήλιου δεν βρίσκει εύκολα τον δρόμο του προς το φυτό με αποτέλεσμα να αποκτά αυτό το απαλό ροζ χρώμα.
Το ροζ μαρούλι, κατά βάση καλλιεργούνταν στο Βενέτο της Ιταλίας, πλέον όμως έχει αρχίσει να καλλιεργείται στην Καλιφόρνια και την Πενσιλβάνια και να κατακτά τα αμερικανικά εστιατόρια.
Τι γεύση έχει; Όπως εξηγεί το δημοσίευμα η γεύση του ροζ αυτού λαχανικού είναι πικρή επειδή ανήκει στην κατηγορία των ραδικιών.
(Πηγή: eater)
