Τα φρούτα θεωρούνται βασικό κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής, όμως η επίδρασή τους στον οργανισμό δεν είναι πάντα ίδια. Σύμφωνα με τον γαστρεντερολόγο του Harvard Medical School Δρ. Saurabh Sethi, ορισμένα φρούτα φαίνεται να υποστηρίζουν περισσότερο την υγεία του εντέρου, ενώ άλλα ενδέχεται να έχουν πιο περιορισμένη ή και λιγότερο ευνοϊκή δράση, ανάλογα με τη σύστασή τους και τον βαθμό ωρίμανσης.
Ιδιαίτερη αναφορά κάνει στις υπερώριμες μπανάνες, τις οποίες κατατάσσει χαμηλότερα σε σχέση με άλλα φρούτα. Όπως εξηγεί, όσο περισσότερο ωριμάζει μια μπανάνα, τόσο μειώνονται οι φυτικές ίνες και το ανθεκτικό άμυλο, στοιχεία που λειτουργούν ως τροφή για τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου. Παράλληλα, αυξάνονται τα απλά σάκχαρα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε πιο απότομες μεταβολές του σακχάρου στο αίμα.
Αντίθετα, οι ελαφρώς άγουρες μπανάνες θεωρούνται πιο ωφέλιμες, καθώς περιέχουν περισσότερες ίνες και συμβάλλουν καλύτερα στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Σύμφωνα με τον ίδιο, μπορούν να συνδεθούν έμμεσα και με μειωμένο κίνδυνο για χρόνιες παθήσεις, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και ορισμένες καρδιοπάθειες, μέσω της καλύτερης ρύθμισης του μεταβολισμού.
Στην κορυφή της λίστας βρίσκονται τα μύρτιλα, τα οποία ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά, συμβάλλοντας στην προστασία του οργανισμού από φλεγμονές και οξειδωτικό στρες. Ακολουθεί το ρόδι, πλούσιο σε πολυφαινόλες, που συνδέονται με μείωση της φλεγμονής και υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας. Ξεχωριστή θέση έχουν και τα ακτινίδια, τα οποία, χάρη στις διαλυτές φυτικές ίνες τους, βοηθούν σημαντικά στη ρύθμιση της πέψης και στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
Στη μέση της κατάταξης βρίσκονται φρούτα όπως τα μήλα, τα αχλάδια και τα πεπόνια, ενώ χαμηλότερα τοποθετούνται τα σταφύλια και τα πορτοκάλια. Παρότι τα εσπεριδοειδή αποτελούν σημαντική πηγή βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών, ο ειδικός επισημαίνει ότι η υπερβολική κατανάλωση δεν προσφέρει επιπλέον οφέλη, ενώ τα σταφύλια, αν και θρεπτικά, θεωρούνται λιγότερο «πυκνά» σε ευεργετικές ουσίες σε σχέση με άλλα φρούτα.
Συνολικά, η κατάταξη που παρουσιάζεται δεν αποσκοπεί στο να χαρακτηρίσει κάποια φρούτα ως «κακά», αλλά να αναδείξει τις διαφοροποιήσεις στη διατροφική τους αξία και την επίδρασή τους στο έντερο, υπογραμμίζοντας ότι η ισορροπία και η ποικιλία παραμένουν το πιο σημαντικό στοιχείο μιας υγιεινής διατροφής.