akarea

Σήμερα, το Würchwitz είναι το μόνο μέρος στον κόσμο όπου εξακολουθεί να παράγεται Milbenkäse.

Τα ακάρεα δεμόδικας είναι μικροσκοπικά και τρέφονται με κύτταρα δέρματος και λιπώδη έλαια, τα οποία χωνεύουν με διάφορα ένζυμα.