Μπαρ και εστιατόρια χωρίς τηλέφωνα εμφανίζονται στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς οι άνθρωποι επιθυμούν να αποσυνδεθούν από τις οθόνες και τις συσκευές τους.
Αυτή η τάση εμφανίζεται εν μέσω μιας κοινωνικής στροφής, με αρκετές χώρες να επιβάλλουν απαγορεύσεις χρήσης κοινωνικών δικτύων για παιδιά και εφήβους, ορισμένες χώρες να απαγορεύουν τη χρήση κινητών στο σχολείο και περισσότερες ζωντανές εκδηλώσεις να περιορίζουν τη χρήση τηλεφώνων.
Μελέτες έχουν αναδείξει την αρνητική επίδραση των smartphones και των κοινωνικών δικτύων στη μάθηση, στη συγκράτηση πληροφοριών, στην κοινωνικοποίηση και στην αυτοεκτίμηση έχουν συμβάλει στην εμφάνιση αυτής της στροφής, αναφέρει η Kara Nielsen, ειδικός στις τάσεις της γαστρονομίας με έδρα την περιοχή του Σαν Φρανσίσκο, σε συνέντευξή της στο Axios.
Δεδομένα της Consumer Affairs για το 2024 δείχνουν ότι οι Αμερικανοί ελέγχουν τα κινητά τους κατά μέσο όρο 144 φορές την ημέρα και περνούν περίπου 4,5 ώρες μπροστά στις συσκευές τους. Η Gen Z είναι από τις πρώτες που αγκαλιάζουν τον αναλογικό τρόπο ζωής για να αποσυνδεθούν, με το 63% της γενιάς να δηλώνει σε έρευνα του Δεκεμβρίου 2025 από την Talker Research ότι αποσυνδέεται σκόπιμα από τις συσκευές.
Ακολουθούν οι Millennials (57%), η Gen X (42%) και οι Baby Boomers οι οποίοι είναι οι λιγότερο πιθανό να αποσυνδεθούν σκόπιμα (29%). Τουλάχιστον 11 πολιτείες διαθέτουν πλέον εστιατόρια ή μπαρ με κάποια μορφή περιορισμού χρήσης τηλεφώνου ή με κίνητρα για ψηφιακή αποτοξίνωση.
Για την ακρίβεια, δεν πρόκειται μόνο για ανεξάρτητα μπαρ και εστιατόρια. Η αλυσίδα πολυτελών supper clubs Delilah’s εφαρμόζει πολιτική «χωρίς τηλέφωνα, χωρίς δημοσιεύσεις» στα εστιατόριά της στο Ντάλας, στο Λας Βέγκας, στο Λος Άντζελες και στο Μαϊάμι, προκειμένου να «προστατευτεί η ιδιωτικότητα των επισκεπτών και να διατηρείται την οικεία ατμόσφαιρα», σύμφωνα με ανακοίνωση της εταιρείας.
«Ένα μπαρ χωρίς τηλέφωνα μου πρόσφερε μια εμπειρία που σπάνια βιώνω, απόλυτη αποσύνδεση», λέει η Fox στο Axios. Σε μπαρ, εστιατόρια και άλλα περιβάλλοντα, «οι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι όταν αφαιρούν τα τηλέφωνα, συμβαίνουν πραγματικά θετικά πράγματα, κυρίως μέσω της αλληλεπίδρασης με άλλους ανθρώπους», πρόσθεσε η Nielsen.
Με πληροφορίες από Axios
