viotechnia

Επί της οδού Ταύρου, στον δήμο Μοσχάτου-Ταύρου.
Πυρκαγιά εκδηλώθηκε νωρίτερα σε βιοτεχνία κεριών επί της οδού Πλαταιών στο Μεταξουργείο. Σύμφωνα με τις πληροφορίες της Πυροσβεστικής
Υπό μερικό έλεγχο τέθηκε, πριν από λίγο, η πυρκαγιά που εκδηλώθηκε στις 5 τα ξημερώματα, σε αποθήκη με ηλεκτρικά είδη στην
Η μπάλα από ζυμάρι σε δαιμονιώδεις ρυθμούς περιστρέφεται με μαεστρία, στριφογυρίζει, δημιουργεί σχήματα, μια τεράστια φούσκα που στο τέλος απλώνεται ως τσιγαρόχαρτο άκρη ως άκρη στα υπερμεγέθη τραπέζια. Κι ακολουθεί η σύντροφός του Κατερίνα, που σκεπάζει το φύλλο με μεγάλες λινάτσες για ν' ακολουθήσει η επόμενη στρώση. Η ίδια δουλειά επί 60 χρόνια με το μαγαζί όλα αυτά τα χρόνια να μείνει ελάχιστες μέρες κλειστό. Τα τελευταία χρόνια ο γιος του, ο Παρασκευάς, τον βοηθάει για να ξεκουράζει τα χέρια του, ενώ και ο εγγονός του φαίνεται ν' αρπάζει την τέχνη του.
«Τα ζυμαρικά μας αποξηραίνονται σε θερμοκρασία 35ο και σε διάρκεια 4 ημερών, σε αντίθεση με τα βιομηχανικά ζυμαρικά που ψήνονται στους 120ο όπου χάνουν πολλά θρεπτικά συστατικά τους. Χαιρόμαστε που τα ζυμαρικά μας τα προτιμούν όχι μόνο οι ιδιώτες, αλλά και τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια του νησίου» δηλώνει ο κυρ-Γιώργος που πάει να παίξει με τα χρώματά του.