Ένα υγιεινό, θρεπτικό πρωινό τροφοδοτεί τόσο το σώμα όσο και τον εγκέφαλό μας, έτσι ώστε να ξεκινήσουμε δυναμικά την ημέρα μας. Δυστυχώς όμως, όσοι έχουμε πολυάσχολες ζωές, συχνά υποπίπτουμε σε διατροφικά λάθη, με αποτέλεσμα να μην αρχίζουμε την ημέρα μας με τον πλέον υγιεινό τρόπο.
Ποια είναι όμως τα μεγαλύτερα διατροφικά εγκλήματα, που διαπράττουμε με το που ανοίξει το μάτι; Ο δρ. Ντάνιελ Μπόγιερ, ειδικός σε θέματα υγείας και η διατροφολόγος Ντάνα Έλις Χάνες μιλούν για τα τρία πρωινά σφάλματα, που απειλούν να δημιουργήσουν ένα σωσίβιο λίπους γύρω από τη μέση μας, καθώς και διάφορα προβλήματα υγείας.
Έγκλημα πρώτο: Παραλείπουμε το πρωινό
Ορισμένοι θεωρούμε πως παραλείποντας το πρωινό συμβάλλουμε στη διαδικασία απώλειας βάρους. Στην πραγματικότητα όμως, συμβαίνει το ακριβώς αντίθετο. Κι ακόμα κι αν ακούγεται «κλισέ» το πρωινό εξακολουθεί να είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και η παράλειψη του, μπορεί να οδηγήσει στην εκτίναξη του ζαχάρου στο αίμα, με συνέπεια το φούσκωμα και τη φλεγμονή.
Επιλέγοντας ένα πρωινό πλούσιο σε δημητριακά ολικής άλεσης, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, θα αισθανόμαστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και θα αποφύγουμε υπερφαγικά επεισόδια που πάνε χέρι-χέρι με την αύξηση του βάρους μας.
Ο Μπόγιερ, για την μεγαλύτερη πρόσληψη φυτικών ινών συνιστά να συμπεριλάβουμε στο πρωινό μας φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, που συμβάλλουν στην υγιή πέψη και στην πρόληψη της λιγούρας. Φρούτα όπως τα μούρα, τα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα ροδάκινα, τα σύκα και τα ακτινίδια στο πρωινό, αποτελούν ορισμένες εξαιρετικές επιλογές για την απώλεια βάρους.
Έγκλημα δεύτερο: Φορτώνουμε τον καφέ μας με παχυντικές κρέμες και γλυκαντικά
Ενώ ο σκέτος καφές θεωρείται ένα κι ένα για την πέψη και την τόνωση του μεταβολισμού μας, η προσθήκη αφρογάλακτος και τεχνητών γλυκαντικών απειλεί να ανακόψει την πρόοδό μας στην απώλεια βάρους. Κι αυτό γιατί πέρα από το γεγονός ότι έχουν ένα σωρό θερμίδες, οι κρέμες και τα τεχνητά γλυκαντικά προκαλούν δυσπεψία, φλεγμονή και φούσκωμα.
Και ενώ οι διατροφολόγοι συνιστούν να αποφεύγουμε την προσθήκη οποιασδήποτε μορφής γλυκαντικού στον καφέ μας, αν εξακολουθούμε να επιθυμούμε να γλυκάνουμε τον καφέ μας, η καλύτερη εναλλακτική θεωρείται η φρουκτόζη. Η φρουκτόζη είναι πολύ πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και ως εκ τούτου, μπορούμε να απολαύσουμε τον καφέ μας ακόμα και με ελάχιστη ποσότητα.
Έγκλημα τρίτο: Τo ρίχνουμε στα υπερ-επεξεργασμένα σνακ
Οι επεξεργασμένες τροφές πρωινού, όπως τα κρουασάν και οι μπάρες δημητριακών με υψηλή περικετικότητα σε ζάχαρη δεν θα ικανοποιήσουν την πείνα μας, ενώ ενδέχεται να μας οδηγήσουν σε κρίσεις πείνας και υπερκατανάλωση θερμιδογόνων τροφών αργότερα μέσα στη μέρα.
Τα πιο επικίνδυνα επεξεργασμένα τρόφιμα, που προκαλούν φλεγμονή και αύξηση του βάρους μας, είναι τα αρτοσκευάσματα που είναι γεμάτα επεξεργασμένους υδατάνθρακες και πρόσθετη ζάχαρη. Αυτοί οι τύποι υδατανθράκων, παρόλο που φορτώνουν το σώμα μας με ένα σωρό θερμίδες, δεν μας προσφέρουν το παραμικρό θρεπτικό όφελος, ενώ στερούνται βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών.
Το συμπέρασμα
Στόχος μας είναι με το πρωινό γεύμα να θρέψουμε το σώμα μας με υγιεινές τροφές, ώστε να παραμείνουμε χορτάτοι και δραστήριοι για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επομένως, θα πρέπει να φροντίσουμε να μην παρακάμψουμε το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, να μην φορτώσουμε τον καφέ μας με επιπλέον κενές θερμίδες και να αποφύγουμε τις επεξεργασμένες τροφές πρωινού, όπως τα ζαχαρούχα αρτοσκευάσματα. Σύντομα, το σώμα μας θα μας ευγνωμονεί για αυτή μας την επιλογή!
Με πληροφορίες από shefinds