sentaye
Και γκουρμέ προτάσεις από τέσσερις σπουδαίους Έλληνες σεφ.
Καλή όρεξη και καλά Χριστούγεννα.
Μπορούμε να μαγειρέψουμε την συνταγή μας με κολοκυθάκια, ντομάτα ή σπαράγγια. Κι είναι πανεύκολη και γρήγορη
Από το πιο φημισμένο βιβλίο μαγειρικής στην Ελλάδα, του Νικόλαου Τσελεμεντέ.
Δημιουργήθηκε από τον Ελβετοαμερικάνο μετρ του παγκοσμίου φήμης ξενοδοχείου της Νέας Υόρκης, Γουόλντορφ Αστόρια, Όσκαρ Τσίρκι, το 1896.
Μπορεί οι δύο συνταγές μας να απαιτούν λίγο παραπάνω χρόνο στην κουζίνα, αλλά νομίζω πως αξίζει τον κόπο.
Δίνουμε άρωμα στο φαγητό μας χρησιμοποιώντας ένα ασυνήθιστο μπαχαρικό, τα κεδροκούκουτσα.
Ο παραδοσιακός ξινός τραχανάς δεν είναι μόνο για σούπα.
Αγαπημένο, κλασσικό μέχρι το τελευταίο πλοκάμι.
«Δεν είναι μία γρήγορη συνταγή, όπως πιστεύουν ορισμένοι. Θέλει χρόνο και πολύ υπομονή».
