BLOGS

Το αρνί στην Ελλάδα είναι σχεδόν πέρα από το κρέας και τα αρνίσια παϊδάκια είναι η κορώνα στο στέμμα κάθε φανατικού αρνοφάγου. Σε περίπτωση που δεν θέλετε να μπείτε στο αυτοκίνητο και να πάτε στα Καλύβια, στη Σταμάτα ή στη Βαρυμπόμπη για παϊδάκια έχουμε να σας προτείνουμε 3 μέρη στο κέντρο της Αθήνας.
Εντάξει, γενικά δεν θα πω καμια μεγάλη σοφία εδώ, πάντα μπροστά τα μικρά. Καμια φορά κιόλας το αισθάνομαι πιο έντονα με την απουσία, παρά με την παρουσία τους. Έχουν επάνω μου αυτή την ευεργετική επίδραση του λιμανιού, αν με νιώθεις.
Είναι το φαγητό της παρέας και του τσίπουρου, ο πιο αγαπημένος μεζές στο Πήλιο σερβίρεται αρκετά καυτερός με άφθονο ψωμί και τσίπουρο, η καλύτερη λύση για να «έρθει» η όρεξη στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης.
Η μόδα είναι τέχνη. Αναμφισβήτητα. Όμως και η μαγειρική είναι τέχνη. Μάλιστα, όλοι οι δημιουργοί (σχεδιαστές και σέφ) περνάνε παραπλήσιους δημιουργικούς συλλογισμούς. Μόνο τα μέσα με τα οποία εκφράζουν την δημιουργικότητά τους διαφέρουν.
Κανείς δεν μπορεί να είναι βέβαιος ότι η διαπραγματευση που μόλις ξεκίνησε θα έχει καλό τέλος. Κανείς δεν μπορεί να υποτιμά τους κινδύνους. Αλλά ένα παράθυρο ευκαιρίας υπάρχει. Αν θα αξιοποιηθεί το παράθυρο αυτό είναι ακόμη ένα ερώτημα. Μα ότι άνοιξε είναι βέβαιο. Όσο είναι βέβαιο πως ένα μερίδιο στο καλό, διαφορετικό και για διαφορετικούς λόγους, δικαιούνται να δικεκδικούν και οι νυν και πρώην.
Παρότι ξεκάθαρα πρόκειται για μια στροφή προς το ρεαλισμό, η μείωση του χρέους κατά 17% που προτείνεται απέχει πολύ από τις προεκλογικές δεσμεύσεις του ΣΥΡΙΖΑ για κούρεμα 50%. Είναι κάτι που δύσκολα θα το διαχειριστεί η κυβέρνηση απέναντι στους ψηφοφόρους της.
Η απροκάλυπτη, ωμή και κυνική εκμετάλλευση από πλευράς Γερμανίας της οικονομικής ισχύος της προκειμένου να προωθήσει τα συμφέροντά της προσβάλλει ευθέως τα ιδανικά και τις αξίες πάνω στα οποία θεμελιώθηκε το ευρωπαϊκό οικοδόμημα και από τα οποία υποτίθεται τουλάχιστον ότι εμφορείται και θέτει σε άμεσο κίνδυνο την ύπαρξή του.
«Δεν κλείνουμε κατάμουτρα την πόρτα στον Πλάτωνα!» Έτσι είχε απαντήσει ο Γάλλος Πρόεδρος Βαλερί Ζισκάρ Ντ' Εστέν στις αρχές της δεκαετίας του '80, μετά την ένταξη της Ελλάδας στην Ευρωπαϊκή κοινότητα στον Γερμανό Καγκελάριο Χέλμουτ Σμιτ, ο οποίος είχε δηλώσει πως η Ελλάδα δεν ήταν, από οικονομική άποψη, έτοιμη...
Εύχομαι ολόψυχα στη νέα κυβέρνηση να αξιοποιήσει το πολύτιμο κεφάλαιο ελπίδας με το οποίο την έχει περιβάλει ο ελληνικός λαός και να ανοίξει αυτή τη δημόσια συζήτηση χωρίς ταμπού, στερεότυπα και ιδεοληψίες. Άλλωστε ένα ριζικά ανανεωμένο Σύνταγμα μπορεί να αποτελέσει τον καταλύτη που θα απελευθερώσει τη δημιουργικότητα των Ελλήνων και θα δημιουργήσει νέο πλούτο και κυρίως νέες, πολλές και καλές θέσεις εργασίας για τα παιδιά μας.
Αν είχα κάποιον να με βοηθήσει στο κουβάλημα θα έπαιρνα σίγουρα ούζο και μερικά μπουκάλια από το ξηρό κρασί της Λήμνου, που ταιριάζει άψογα σε μία ζεστή καλοκαιρινή μέρα ή απόγευμα. Αντίθετα, εκμεταλλεύτηκα τη θητεία της κας Αντωνάκου στον πάγκο των τυριών και αγόρασα ένα μεγάλο κομμάτι λαδοτύρι και κατσικίσια φέτα.