rezi
Ακολουθώντας στον δρόμο που χάραξε ο «Άνθρωπος στον Άρη» του Άντι Γουΐρ.
Το ρύζι ήδη αποτελεί βασική καλλιέργεια για περίπου τον μισό πληθυσμό της Γης.
Μέχρι τώρα δεν είχε επηρεαστεί από τις πληθωριστικές τάσεις και σε κάποιες χώρες αντικαθιστούσε το σιτάρι. Τι προκαλεί τις ελλείψεις.
Μετά από 40 και πλέον χρόνια.
Κι έχει ανοίξει ολόκληρη συζήτηση γύρω από την πολιτιστική ιδιοποίηση του έθνικ φαγητού.
Το δημιούργησε επιχειρηματίας.
Το μότσι είναι ένα παραδοσιακό έδεσμα που συνδέεται με τον εορτασμό του Ιαπωνικού Νέου Έτους.
Θέλουν να «βελτιώσουν» την απόδοση καλλιεργειών ρυζιού, σιταριού κ.α για να καλύψουν τις ανάγκες την αυξανόμενη ζήτηση. Το ερώτημα όμως είναι «τι τρώμε;».
