sentaye
Μαριναρισμένα σε βανίλια και βινσάντο και πασπαλισμένο με φιστίκια Αιγίνης.
Το συνδυάζουμε με ένα βαρελάτο Sauvignon Blanc ή μια βαρελάτη Μαλαγουζιά.
Για πιο δυνατή γεύση, μπορούμε να αντικαταστήσουμε τον άνηθο με μάραθο.
Συνοδεύουμε με ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί από Merlot ή ένα χαρμάνι Merlot-Syrah ή Syrah-Viognier.
Αφήνουμε τον ζωμό, τα βότανα και το κοτόπουλο να σιγοβράσουν για σχεδόν μια ώρα.
Μία καλή σούπα ζεσταίνει και το σώμα και τα κέφια.
Πολύ χορταστική και έτοιμη σε 10 λεπτά.
Με καρύδια, φουντούκια και σταφίδες.
Αν την θέλουμε πιο πικάντικη μπορούμε να αντικαταστήσουμε την γραβιέρα με 600 γρ. τυρί φέτα.
Με σταφίδες βουτηγμένες σε κονιάκ.
